书籍详情
现代家庭厨艺精编
作者：吴春编著
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：1997-03-01
ISBN：9787543910072
定价：¥15.00
购买这本书可以去
内容简介
暂缺《现代家庭厨艺精编》简介
作者简介
暂缺《现代家庭厨艺精编》作者简介
目录
一 原料的剖洗泡发
二 刀工和配菜
三 调味品及其使用
四 常用烹调技术法
五 厨事诀窍和小技
六 小食品的制作
七 学烧简易西菜
八 学烧各地名菜
九 家庭宴饮安排
十 常用食物的营养成分和食疗配方
十一 常见病的食疗配方
猜您喜欢
