南北素菜

　　素菜符合国人的饮食习惯，又顺应现代保健潮流。为有助于人们的膳食荤素搭配有致，营养丰富均衡。本书选编了我国南北各地人们喜爱的素菜菜谱200多款，大致分为“煎炒”、“拌扒”、“烩烧”、“羹汤”四类。并相应配有部分精美彩图，选料操作方便，能令人们在烹调中享受到充分的乐趣。

暂缺《南北素菜》作者简介

一、焖炒类
1
炒黑白菜
2
玉兰白菜
3
虾米白菜
……
二
凉拌类
1
酸辣胡萝卜条
2
油香胡萝卜丝
3
海蜇萝卜丝
……
三
汤羹类
1
番茄菠菜汤
2
酸味菠菜汤
3
火腿菠菜汤
……
彩色插图
1
凉薯炒蛋
2
玉米笋炒黄瓜
……
        ......