流行海鲜菜

　　海鲜菜味道鲜美，营养丰富，有益健康，愈加受到人们的青睐。本书介绍最近流行的海鲜菜224种，其中鱼类菜153种，虾类菜27种，蟹类菜20种，贝类菜24种，还有几种河鲜菜。烹调方法翔实具体，读者可以如法制作。

暂缺《流行海鲜菜》作者简介

鱼类
　麒麟老虎斑
　双味老虎斑
　清蒸苏眉鱼
　奶汤淡菜苏眉鱼
　香芒东星斑
　香榧星斑球
　盐焗鲳鱼
　干炸菜松鲳鱼块
　炒姜瓜红枣白鲷
　煎封黄鲷
　干炸比目鱼
　麻婆比目鱼
　碧绿黄斑鱼
　麒麟黄斑鱼
　雪菜扒红汀鱼
　雪菜扒红汀鱼
　葱油红汀鱼
　XO酱爆花尾趸鱼
　香花鱼丝
　过桥鲈鱼
　叫花鲈鱼
　干烧火（鱼＋曹）鱼
　蛙式火（鱼＋曹）鱼
　油浸细鳞鱼
　避风糖细鳞鱼片
　竹荪煲青衣鱼
　彩色青衣鱼夹
　椒麻绿衣鱼片
　新派绿衣鱼球
　卷筒牙衣鱼
　芙蓉牙衣鱼片
　暗香须眉鱼
　彩熘须眉鱼
　核桃（鱼+丰）球
　水晶花（鱼+丰）面
　沙嗲粉合红鲉
　酸菜鱼儿饺
　鱼羊天鲜
　过桥红鸡鱼
　柠香红鸡鱼
　豆花火点鱼
　葱油火点鱼
　凉粉画眉鱼
　泡椒画眉鱼
　黑椒黄脚（鱼＋立）头
　粽香黄脚（鱼＋立）
　云龙鸡公（鱼＋立）
　鲜柠鸡公（鱼＋立）
　……
虾类
蟹类
贝类