吃的疑惑

　　现代都市人的生活充满压力。如果没有适当地处理这些压力，心理、行为甚至身体都可能会出现问题。今时今日，因情绪问题（包括进食失调症）而引致的医疗负担，与心脏病及糖尿病等身体疾病相若。在香港，愈来愈多人用不健康的方法去减肥或控制体重，而进食失调症的发病率亦不断机升。进食失调症不但摧毁患者的生活、学业及事业，对患者及其家人带来极大的痛苦，严重的甚至会夺命。虽然治疗进食失调的过程并不简单，但若患者接受适当的治疗，治愈的机会其实很大。要预防此症的挑战性就更高，需要医生、心理学家、社工、教师、传媒和政府通力合作，才有望达成。虽然进食失调症的患者不断增加，但公众对于及早察觉及治理此症的意识仍然很低。李诚教授是研究和治疗进食失调症的权威，他探合了多年治理此症的临床经验，著成了《吃的疑惑》。这本书深入浅出地介绍了进食失调症的症状和影响，不但可以使患者及其家人更了解进食失调症，亦可以使公众对此症的认识增加，从而消除社会大众对进食失调症的误解及疑团。

　　李诚，典型的科学实践者，既为精神科医生，亦为一学术研究者。现为香港中文大学精神科学系副教授，美国哈佛大学医学院社会医学系讲师，香港进食失调中心主管及香港进食失调康复会有限公司董事之一。李诚医生于华人社会研究进食失调症十多年，经历极丰。凭着对进食失调的丰富知识及临床经验，李医生被邀为美国精神病协会诊断标准（DSM）进食失调症工作小组担任顾问，亦为世界精神病学协会分类、诊断及命名部主席。

第一部分 引言
　误解
　进食失调之概览
第二部分 专业知识
　厌食症
　暴食症
　男厌食症
　生理问题——身心齐受创
　偷窃——不幸的并发症
　进食失调症成因——社会文化及环境因素
　进食失调症成因——家庭、个人及生理因素
　治疗方法——多管齐下
第三部分 心声
　患者心声——有谁共鸣
　家人心声——错在哪里
第四部分 处理及预防
　抵抗传媒——四面楚歌
　体重之谜——标准体重
　如何制止暴食——停止暴食
　康复之路——步步为“凝”遥遥无期
　得与失——艰辛的一课
　给家人的提议——不战而胜
　预防——病向浅中医
第五部分 附录
　附录1　Eat-26自评问卷
　附录2　厌食症及暴食症的危险讯号
　附录3　暴食记录表
　附录4　香港进食失调中心
　附录5　香港进食失调康复会有限公司
　附录6　参考书籍
　附录7　其他机构资料
　附录8　作者其他有关进食失调的著作