中国茶典

　　中国茶典当不仅包含有人们通常所理解的茶书文献即茶之典籍，亦当写入茶之典故及茶之典藏，否则无从谈起“茶典”二字。虽说三“典”之意都不同，但当你要将其三者泾渭分明地分割开来却是很难，三者本身呈现你中有我、我中有你之态势。若要强自指出此是典籍、彼是典藏、另外的是典故，则势必难以做到。例如茶圣陆羽的《顾渚山记》就既可归为典籍之类，但因其中所讲皆是茶中典故，所以又何尝不可归之于典故呢？再有，我们说曲，着眼点均是曲中之辞文，因而也将其归作典籍一类，然若从曲牌所看，它与音乐又息息相关，是可藏之艺术品，又何尝不可说是典藏一类呢？三者相融该是事实，我们所要做的就是把茶文化的“典”说得清楚明了，让人们于其间漫步，采撷一二枝花。　茶是要品响，为的就是从饮茶中得出生活之味，得出人生之味。而要品好中国茶，体会中国茶之意蕴内涵及其中三昧，又非得对茶之典籍、典故、典藏稍知一二不可。东坡戏称茶为“叶嘉君”，此君本性洁，所交挚友俱为精心挑选，知己更是不可多得，那么，还是让我们打开中华厚实的茶文化宝库，倘佯其间，以求成为叶嘉挚友吧。

　　余悦，祖籍江西省新建县，1951年2月26日出生于武宁县。　现任江西发避孕药战略研究所所长、研究员，江西省中国民俗文化研究中心主任，江西省中国茶文化研究中心副主任，《农业考古·中国茶文化专号》顾问，南昌大学文学院兼职教授、研究生导师；兼任美国国际茶业科学文化研究会常务理事，吴觉农茶学思想研究会常务理事，中国国际茶文化研究会理事，中国民俗学会常务理事等。　在中国传统文化、民俗文化、茶文化和宋代文化研究等方面有突出贡献，已出版著作和发表论文300万字，主编和编辑书刊1200万字，28次获得全国、华东地区和省级成果奖或著作奖，独著茶文化方面专著《问俗》、《研书》、《中国茶文化流变简史》《中国茶的外传与外国茶事》，主编《中华茶文化丛书》、《中国茶叶艺文丛书》、《中华当代茶界人辞典》等。受国家劳动和社会保障部委托，担任《茶艺师国家职业标准》总主笔，主编《茶艺师》全国统一的培训鉴定教材。　应邀多次到美国、韩国、泰国和香港参加国际学术交流，并任美国茶文化国际学术研讨会副主席，香港国际茶文化学术研讨会主持人。其论文和著作的学术观点多次被中国和日本、韩国、法国的专家学者引用，现正主持由中国和日本联合进行的茶文化研究课题。

总序 不老的茶文化
引言 叶嘉飘香 典存人间
第一章 经史文库 浩渺无边——中国茶事典籍谫论
一、茶经传千古
二、茶史流美名
三、茶文垂后世
第二章 诗采撷英 韵味悠扬——中国茶事典籍别说
一、古朴率直的唐前茶诗
二、异彩纷呈的盛唐茶诗
三、清丽可人的宋元茶诗
四、感人情怀的明清茶诗
第三章 茶词曲赋 情趣独显——中国茶事典藏清谈
一、独领风骚 清丽茶词
二、别具一格 悠扬茶曲
三、异军突起 洋洋茶赋
第四章 民间艺术 各显其能——中国茶事典藏大观
一、一杆画笔寄茶情
二、方寸之间托茶意
三、茶事楹联高高挂
四、茶谜茶令面面观
第五章 名人百姓 与茶相约——中国茶事典故撷英
一、名人名茶趣说
二、茶人茶话笑谈
三、茶中趣事杂话
结语 上下数千年 茶典泛浩浩
后记 浮华掠影茶青青