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粮油籽粒贮藏与食品加工技术
作者:吴文惠等编著
出版社:内蒙古教育出版社
出版时间:2001-01-01
ISBN:9787531142010
定价:¥5.70
内容简介
本书介绍了大面积播种的粮食作物及油料作物的贮藏特点、贮藏方法和注意事项,结合农业生产,重点阐述了稻谷、小麦、玉米、大豆、马铃薯的简单加工和进一步加固的方法和技术。
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