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粤·川·京·鲁创新菜

粤·川·京·鲁创新菜

作者：刘长生编著

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版时间：2001-01-01

ISBN：9787538838275

定价：¥25.00

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内容简介

　　本书介绍了京烧炉肉、京酱肉丝等30例京菜，鱼羊鲜、银龙凤丝等30例鲁菜，麻辣鸡丝、香辣双条等30例川菜，仙晶龙虾、珍珠鱼米等30例粤菜的制作方法。

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