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粤·川·京·鲁创新菜
作者:刘长生编著
出版社:黑龙江科学技术出版社
出版时间:2001-01-01
ISBN:9787538838275
定价:¥25.00
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内容简介
本书介绍了京烧炉肉、京酱肉丝等30例京菜,鱼羊鲜、银龙凤丝等30例鲁菜,麻辣鸡丝、香辣双条等30例川菜,仙晶龙虾、珍珠鱼米等30例粤菜的制作方法。
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