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新型饮料生产工艺与配方

新型饮料生产工艺与配方

作者:邓舜扬等编

出版社:中国轻工业出版社

出版时间:2004-03-01

ISBN:9787501928828

定价:¥38.00

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内容简介
  全书分为10章。内容包括:茶饮料,咖啡和可可饮料,天然植物饮料,植物蛋白饮料,发酵饮料,果蔬汁饮料,保健饮料,其他软饮料,矿泉水和运动员饮料等。
作者简介
暂缺《新型饮料生产工艺与配方》作者简介
目录
第一章 茶饮料
第二章 咖啡和可可饮料
第三章 天然植物饮料
第四章 植物蛋白饮料
第五章 发酵饮料
第六章 果蔬汁饮料
第七章 保健饮料
第八章 其他软饮料
第九章 固体饮料
第十章 矿泉水和运动员饮料...  
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