生命科学与生物工程

　　内容提要本书介绍了生物工程研究的领域（包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程）以及生命科学与生物工程的关系，以图文并茂的形式向青少年展示了生物工程在医学、农业、轻工业以及食品、环保等方面的应用前景。全书融科学性、知识性、趣味性于一体，是一本对广大读者特别是青少年非常有益的科普读物。

　　张树庸（中）1963年毕业于中国科学技术大学。现任北京实验动物研究中心研究员、硕士研究生导师，《生物工程进展》杂志主编，中国科普作家协会会员，兼任中国生物工程学会常务理事、常务副秘书长。长期从事生物技术情报工作，已出版生物技术方面的著作（含合著、合译）9部，发表学术论文100余篇。徐家立（左）中国科学院微生物研究所研究员。多年来从事酶工程和发酵工程科学研究。有多部生命科学方面的著作、译著出版。张启先（右）中国科学院生物技术专家委员会委员，北京凯赛生物技术有限公司总经理、研究员。长期从事酶工程和发酵工程的科研工作。生命科学方面的著述和译著颇丰。

序
致青少年朋友
写在前面的话
开创新世纪的生物工程
生命科学与生物工程
生物工程的降生
物生工程研究的领域
生物工程与人类生存息息相关
奇妙的细胞工程
植物快速毓育新种
植物细胞大量培养
神奇的细胞融合
胚胎工程
只有母亲没有父亲的绵羊
试管婴儿小萌珠的身世
移花接木的基因工程
细菌能制药
基因工程与免疫避孕
牧场参观侧记（一）
牧场参观侧记（二）
基因诊断
预防疾病有新招
治疗新招——基因治疗
人类基因组计划
生物工程是开发海洋的金钥匙
光彩夺目的酶工程
生物催化剂的奇妙功能
酶的家庭和酶制剂
食品加工业的多面手
为医药工业闯新路
洗衣刷碗的好帮手
化学工业的新伙伴
饲料工业锦上添花
纺织工业又绽奇葩
造纸工业的希望
得力的环境卫士
基因重组技术的必需工具
神奇的检测和传感
五花八门的固定化生物催化剂
繁花似锦的发酵工程
发酵工程史话
先行者的足迹
纯种培养技术的建立
发酵工程的第一次飞跃
现代发酵工程概念的确立
何谓发酵工程
发酵过程的特点和种类
发酵工程技术的范畴
为食品工业增辉
替医药工业添彩
为化学工业“改朝换代”尽力
能源开发的新途径
环境污染的“防”与“治”
其他领域种种