美国最新临床医学问答：营养学

　　几乎很少有几个科学家能像营养学对患者健康起的作用那样重要。本书集饮食学家、营养学家、护理人员、药剂师以及外科、内科和儿科医生的工作结晶而成。它适合所有的医师和医学生，包括内科和外科住院医师营养学家、药剂师、主治医生和护士，以及营养学和医学学生。相信本书能满足他们对营养学多方面实用知识的需要。

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第一章 营养成分
第二章 基础营养
第三章 特殊营养
第四章 预防保健营养学
第五章 营养与体重
第六章 特殊疾病的营养
第七章 营养科学
第八章 完全胃肠外营养
第九章 胃肠内营养
附录1 与营养相关的公式及计算方法
附录2 与营养相关的表格