低能量食品是新世纪食品工业的重要发展方向，有巨大的市场潜力和广阔的发展空间。本书是国内本领域的每一部专著，内容新颖，论述严谨，科学性及实用性强。第1章简单讨论低能量食品的主要内容、开发关键与市场需求，第2-5章详细论述低（无）能量填充剂、蔗糖替代品（强力甜味剂、填充型甜味剂）、脂肪替代品三大类低能量食品配料的物化性质、安全毒理学分析、生产应用技术和发展前景。第6章深入探讨低能量焙烤食品，低能量谷物食品，低能量乳制品，低能量糖果和巧克力，低能量饮料，低能量肉制品，低能量涂抹食品，低胆固醇食品，低钠食品等具体产品的开发原理、实用配方与关键技术。第7章系统阐述低能量食品在促进人体健康方面的积极作用，低能量食品与肥胖、心血管疾病、糖尿病、肿瘤、衰老等重大健康问题之间的相互关系，以及高纤维食品、低钠食品、乙醇与人体健康之间的相互关系。本书是目前国内外低能量食品领域最具权威的专著之一，对今后相当长时间内低能量食品工业的发展都具有重要的指导意义。可供食品、营养、卫生、生化等领域的科研、生产单位从业人员及管理决策人员参考，对相关学科的院校师生也有重要的参考价值。<

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这是一部专门为我国初中学生设计编写的英语学习词典，由中外专家共同编纂完成，具有较强的科学性、知识性、趣味性、实用性和时代性。 ★以教育部制订的《英语课程标准》为依据，共收单词及短语3000余条。 ★英语采用整句释义的方式，便于学生掌握词的用法。 ★释义词汇控制在1450个以内，使英语释义变得简明易懂，易学易用。 ★例句丰富，提供了大量语境例句，有助于培养学生的运用能力和思维能力。 ★附有大量用法说明，便于学生掌握正确并且得体地运用英语的能力。 ★辟有词语搭配专栏，有助于提高学生英语词汇的运用能力。 ★附有170余幅黑白插图和8页全彩色插图，便于学生理解词义。 ★英汉双解，译文准确，语言规范。 ★双色印刷，版面醒目，设计精美，是适合初中学生使用的一部理想工具书。 本书前言特色及评论文章节选A a a indefinite article 不定冠词 You use a before a noun if there is only one thing or person and you are talking about it for the first time or in a general way. If the noun begins with a vowel sound（usually words starting with“a”，“e”，“i”，“o”or“u”）， you use an 一（个）[a用于名词前，指第一次提到或泛指的一个人或物。如该名词以元音开始（通常指以元音字母a、e、i、o或u开始的词），则用an]：I bought a book and an umbrella. Have you seen the book I bought？我买了一本书和一把雨伞。你见到我买的书了吗？ able adjective 形容词 If you are able to do something， you have enough power， knowledge or time to do it 有能力的；能（做）…的：He was able to walk again three months after the accident.事故发生三个月后他又能走路了。|“Are you able to come to my party？”“Im sorry. I will be too busy.”“你能来参加我的聚会吗？”“真抱歉，我太忙了。” about preposition介词 If you write， talk or think about something， that is the subject of your writing， talking or thinking关于：She wrote a story about her mothers family.她写了一篇关于她母亲家族的小说。|Last night I dreamt about going on a holiday.昨晚我梦见自己在度假。

《剑桥英语图示词典》为儿童提供了一种积极互动的学习词汇的方式。把单词的讲解设置在能高度突出单词意义的主题和语境中，使单词更容易理解和记忆。以不同的主题划分为26个单元加上丰富多彩的练习、字谜游戏和活动，可以激发儿童学习英语的动力，从而使英语学习轻松有趣。所有的练习与活动可以训练和提高儿童学习大量词汇的技巧。练习用星号标出等级。在本书的使用过程中，激励儿童深入自己的个性。《剑桥英语图示词典》涵盖了大量的词汇；是小学生应掌握的中心词汇；配以精美有趣的插图；用词汇铺设成功之路；互动反馈式编写思路；使英语学习趣味盎然。

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《牛津科学家词典》是一本极具价值的介绍世界知名科学家生平及成果的参考书。本词典收集了从阿基米德、哥白尼到斯蒂芬·霍金和斯蒂芬·杰伊·古尔德在2500年中涌现了的世界著名科学家，他们分别为物理学、天文学、医学、生态学、数学以及技术等领域的代表人物。因此，本词典堪称当今世界上最新、最权威的科学家传记词典。收录1300余个人物详尽描述每一学科及其重要历史事件提供历届物理、化学、生理学及医学诺贝尔奖获得者名单附有按主题排列的索引，各相关词条间可相互引证《牛津科学家词典》内容精炼、覆盖面广，汇集了许多重要事例，对于科学工作者、学生以及所有对科学怀有浓厚兴趣的人们都是一本必备的参考书。

本手册最大特点是内容最新、种类最全、划分最细，收集了当前各类房地产政策法规、合同范本、各地房地产管理经验。其中政策法规可细分为：房地产权属管理、搬迁拆迁安置、房地产管理、房地产交易与市场、房地产财会、房地产开发、房地产评估、房地产企业、税务、房地产信贷、房地产综合规定、房屋抵押、房屋买卖拍卖、房屋修缮养护，房屋住宅建设、房屋租赁借用、涉外房地产、军队房地产、历史遗留问题、土地使用权出让转让抵押危险房屋、住房制度改革、宗教房地产、房地产资质管理、物业管理、招标投标。本书适合房地产公司、各级建委、房产管理局、建筑公司、施工单位使用和收藏。

观点、材料、语言技巧，是作文的三大制约要素。在考试中，对同一层次的考生，给出同样的写作材料，可较公允地测评考生思想水平与语言水平的优劣高下；在现实生活中，任何一名初中以上文化程度的社会成员，往往不可避免地要面对各种文字材料，向有关的方方面面交出一份份经得起评点的“答卷”。 《学生材料作文辞典》——正是为了适应上述两方面需要而编著的。它力争成为作文训练、作文考试的优秀参考书、指导书；更愿成为帮助青少年学生们读解文字信息资料、熟练作出良好书面反馈的生活之友。

源远流长的文明，波澜壮阔的历史，是产生经典语言的深厚而肥沃的土壤。“经典”语言正是经漫漫无边际历史长河冲刷、淘汰之后积淀下来的瑰宝，几乎所有的经典语言，都有自已独特的历史背景，都与一段动人的故事联系在一起，从而使每一则经典语言无不在为我们担供理解中华民族历史文化的一个特殊视角。本书从先秦诸子、历代正史和大量和稗官野史、小说笔记中精选材料，并根据语言的不同内容，将经典语言分为哲人慧语、风流隽语、应对妙语，嘲戏绮语、村言妙趣等共二十三个大类，收录原文并加以译文，然后再予以点评。本书根据语言的内容不同，将所收录的语言分为哲人慧语、风流隽语、应对妙语、嘲戏绮语、穷途悲语、村言妙趣、辩才无碍、刻薄阴毒等二十三个类，书中每则文字均配有原文，译文及点评和注释两种方式帮助读者阅读。本书内容丰富，既可供有兴趣于文史的读者阅读消遣和增加知识，也可供写作者查证原文和出处。

为了适应电力事业发展的需要，加强电力行业标准的管理，促进标准的贯彻和实施，满足电力系统工程技术人员和科技管理人员对标准的需求，中国标准出版社根据配电企业的实际情况，对现行电力体统及供配电企业使用的标准进行了汇总整理，组织编辑了这套《供配电企业生产技术标准汇编》。本套汇编收集了截止到2001年6月底发布的供配电企业常用的国家标准、电力行业标准和相关的机械行业标准。收入本套汇编中的所有标准都是现行的、有效的。本汇编为《供配电企业生产技术标准汇编电网运行卷电网调度自动化及通信分册》，共收集电网调度自动化及通信类国家标准19项，电力行业标准24项，机械行业标准1项。