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营养学：概念与争论 英文版
作者：（ ）fFrances Sizer，（ ）Eleanor Whitney著
出版社：清华大学出版社
出版时间：2001-01-01
ISBN：9787302048206
定价：¥68.00
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内容简介
本书是美国许多大学采用的教科书，已再版过多次，本版为新千年新版（第8版）。新版中不仅保留了前7版中的优秀部分，还增加了一些新的内容，如探讨了许多营养学的前沿问题，既给出了依据，同时也直面新的未解之谜。本书收集了营养学方面的最新研究成果，语言明了自然，逻辑性强，图片清晰多彩。适合综合性大学营养学专业和医学院校的学生作专业基础课教材或参考书。
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