特种动物生产学

　　本书详细介绍了乌鸡、鹌鹑、雉鸡、肉鸽、鸵鸟、肉狗、猫、鹿、龟等特种动物的生物学特性、经济价值、品种、饲养、繁殖、管理及畜产品加工技术。

暂缺《特种动物生产学》作者简介

绪论
第一章 乌鸡
第一节 乌鸡的养殖
第二节 乌鸡的生物学特性
一、分类地位
二、形态特征
三、生活习性
四、乌鸡的成分与营养价值
第三节 乌鸡的繁育
一、种鸡和种蛋的选择
二、孵化条件
第四节 乌鸡的饲养管理
一、雏鸡的饲养
二、育成鸡（中雏）的饲养
三、成年鸡的饲养管理
四、乌鸡常见病的防治
第二章 鹌鹑
第一节 鹌鹑的经济价值
一、营养价值
二、药用价值
第二节 鹌鹑的生物特征
一、分类学地位
二、形态特征
三、生活习性
第三节 鹌鹑的繁育技术
一、鹌鹑的品种
二、种鹑的选择
三、配种时间和配种技术
四、孵化
第四节 鹌鹑的饲养管理
一、鹌鹑的营养需要
二、鹌鹑饲料的配方
三、鹌鹑的日粮配合
四、鹌鹑的饲养管理
第三章 雉鸡
第一节 雉鸡的经济价值
第二节 雉鸡的生物学特性
一、形态特征
二、生活习性
三、雉鸡的繁育特性
第三节 雉鸡的驯化
一、狩猎雉鸡的驯化
二、雉鸡幼雉的驯化
第四节 雉鸡的营养需要
一、营养成分的消化率和利用率
二、水的需要
三、能量需要量
四、蛋白质与氨基酸的需要量
五、矿物质需要量
六、维生素需要量
第五节 雉鸡的人工养殖
一、场址选择
二、建立优良的种雉鸡群
三、雏雉鸡的饲养管理
四、青年雉鸡的饲养管理
五、种雉的饲养管理
第四章 肉鸽
第五章 鸵鸟
第六章 肉狗
第七章 猫
第八章 鹿
第九章 龟、鳖
第十章 熊
第十一章 水貂
第十二章 狐狸
主要参考文献