书籍详情
餐桌上的野菜：64种常见野菜的食用方法
作者：林霖，李丽宁编
出版社：学苑出版社
出版时间：2002-03-01
ISBN：9787507719345
定价：¥12.00
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内容简介
本书所介绍的64种常见野菜，营养丰富、食法简便、味道好。只要注意野菜食用部位的取舍和食用方法便可。每一野菜名后列有拉丁学名，以确保该植物的准确性。如果想更详细地了解相关的药用功能、主治、处方应用及植物栽培等知识，可根据书中野菜称右上角标的序列数字查阅《中药大辞典》（上海科学技术出版社）相应词条。
作者简介
暂缺《餐桌上的野菜：64种常见野菜的食用方法》作者简介
目录
1 野菜的营养价值
2 野菜的毒性简易鉴定与去毒处理
3 野菜的食用方法
4 64种常见可食野菜
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