零售管理（第七版）

　　本书是美国营销学界在零售管理方面最受欢迎的教科书之一。书中对美国各种零售业态的现状做了大量描述对现代美国零售业管理的各个方面进行了系统的介绍。对于有志于从事零售业经营和管理的人员来说极具助益。本书共分8篇。第I篇介绍零售业的范围、战略规划的基本点、独自管理一家零售公司的经营者怎样作决策．以及零售业面对的环境挑战。第II篇对零售业分类是根据所有权关系的类型。以门店为基础、服务为主或商品为主、无店铺零售和非传统战略组合。零售轮转说、经营商品的攀升，以及零售生命周期说均涵盖其中。第III篇的焦点是选择一个目标市场和信息采集方法包括讨论消费者决策过程和零售信息系统。第IV篇论述了制定战略规划的四个步骤：商圈分析：确定最理想的店址类型；选定一个区域；确定一个具体位置。第V篇讨论了与零售业务管理有关的要素；零售组织结构、人力资源管理、运营管理（财务和日常营运）。第VI篇讨论商品管理（采购和商品处置。以及商品管理中心的财务问题）和定价。第VII篇分析与顾客沟通的方式，其中特别关注商店形象、氛围和促销。第VIII篇包括服务零售，以及零售战略的整合与控制。本书可作为工商管理和市场营销专业、MBA师生用书，以及相关领域人员的案头必备书。

　　巴里·伯曼和乔尔·R·埃文斯已一起工作了20年，是几部热销教科书的联合作者，也是美国市场营销协会（AMA）零售管理特别兴趣小组的联合创始人，且现在仍服务于其董事会。1995年，他们任AMA"营销道德与社会责任"教师联合会的联合主席。他们都在最新版的《营销经理手册》中有关零售的内容占有一章。他们还是霍夫斯特拉零售管理和商务调研机构的联合主任。他们为学生讲授本科和研究生的课程。

第I篇 战略零售管理概述
  第1章 引言
    提要
    零售业的构成
    制定和实施零售战略的重要性
    本书的重点与结构
    小结
    关键术语
    讨论题
    附录1—1 怎样进行案例学习
  第2章 零售业战略规划：拥有或管理一家出售公司
    提要
    形势分析
    目标
    识别顾客的特征和需求
    整体战略
    具体行动
    控制
    反馈
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例2—1：弗雷德·迈耶：采用一站式购物战略及设计公司理念
  第3章 现代零售商面临的挑战
    提要
    关系零售的挑战
    零售业技术的挑战
    零售业中的道德挑战
    零售企业如何应对环境的挑战
    零售国际化的挑战
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例3—1：马狮公司：评价国际战略
    案例3—2：陆之端公司：在英国和日本
  第II篇 结构分析
  第4章 按所有权划分的零售机构
    提要
    按所有权划分的零售机构
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例4—1：超值公司：使零售商店实现真正的超值
    案例4—2：麦考公司：评估特许经营的机会
    附录4—1：关于特许经营
  第5章 按店铺零售战略组合划分的零售机构提要
    规划零售战略组合时考虑的因素
    按店铺零售战略组合划分的零售机构
    按服务（相对商品而言）战略组合划分零售机构
    小结
    关键术语
    讨论题
  第6章 无店铺零售和非传统零售形式
    提要
    直复营销
    直接销售
    自动售货机
    非传统的零售形式
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例6—1：陆之端公司和万维网
  第III篇 确定目标顾客与收集信息
  第7章 识别和了解消费者
    提要
    识别消费者的特征和需求
    了解消费者如何作决策
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例7—1：零售目标营销系统
  第8章 零售业的伯息收集与处理
    提要
    基于非系统化研究的零售战略
    零售信息系统
    营销调研过程
    二手数据
    原始数据
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例8-1：夏普克：通过互联网向供应商提供信息
    案例8—2：马歇超级市场的市场调研
  第IV篇 店址选择
  第9商 商圈分析
    提要
    选址的重要性
    商圈分析
    商圈的特点
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例9—1：阿比斯：运用GIS软件
  第10章 店址选择
    提要
    商店位置的类型
    选择大致的店址
    对商店区位和店址的评价
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例10—1：美洲购物城
  第V篇 零售业务管理
  第11章 零售组织与人力资源管理
    提要
    建立一个零售组织
    零售业的组织模式
    零售业的人力资源管理
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例11—l：百货公司对销售佣金问题的辩论
    案例11—2：超值公司：业绩评估
  第12章 运营管理：财务部分
    提要
    利润规划
    资产管理
    编制预算
    资源配置
    小结
    关键术语
    讨论题
  第13章 运营管理：业务部分
    提要
    运营管理：业务部分
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例13—1：调味品的分类管理
    案例13—2：电子探测公司：失窃控制
  第VI篇 商品管理和定价
  第14章 商品采购与处置
    提要
    商品采购与处置过程
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例14—1：配送和营销系统公司：承包零售分销和运输服务
  第15章 商品的财务管理
    提要
    存货评估：成本会计法和零售会计法
    商品需求预测和预算：金额控制
    单位控制系统
    存货的财务控制：结合金额概念和实物单位概念
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例15—1：麦肯逊公司为零售商设计的计算机化商品财务管理系统
    案例15—2：萨克斯第五大道公司：店铺销售与目录销售的商品财务管理比较
  第16章 零售定价
    提要
    影响零售定价策略的外部因素
    制定零售价格策略
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例16—1：德尔斯的公平交易条约
    案例16—2：第二先生公司：因低价销售而兴旺
  第VII篇 与顾客沟通
  第17章 建立和保持商店形象
    提要
    零售形象的重要性
    氛围
    顾客服务
    社区关系
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例17—1：古丁思：旗舰商店的购物氛围
    案例17—2：个人导购服务时代到来
  第18章 促销策略
    提要
    零售促销组合要素
    设计零售促销策略
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例18—1：邦·马歇的销售方式
  第VIII篇 为未来规划
  第19章 服务零售商的计划提要
    适用于服务零售业的战略原则
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例19—1：达美乐比萨：一家服务公司的培训计划
  第20章 零售战略的整合与控制
    提要
    整合零售战略
    控制：利用零售审计实施控制
    零售审计表实例
    小结
    关键术语
    讨论题
    案例20—1：弗莱明公司的战略规划
    词 汇