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浙菜精品：浙江烹饪大师名师作品选
作者：王锡琪，鲍力军主编；《浙菜精品》编委会编著
出版社：浙江科学技术出版社
出版时间：2002-05-01
ISBN：9787534118548
定价：¥78.00
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内容简介
本书收入280道菜点，是他们的一部分代表作品。这些精品菜点，有的是传统的名菜名点，有的是消费者喜爱的创新菜点，有的在国际、国内烹饪大赛中获得大奖的。本书前言特色及评论文章节选
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