孟子，名轲，字子舆，战国时期邹城人，儒家学派的重要代表人物，与孔子并称“孔孟”，被后世尊称为“亚圣”。《孟子》一书是孟子的言论汇编，由孟子及其弟子共同编写完成，集中体现了孟子的思想主张，是儒家重要经典之一。南宋时，与《大学》《中庸》《论语》一起，被朱熹列为“四书”，是后世科举考试的推荐阅读书。本书是《孟子》全书的注译版本，足本精校，译文通畅，重点和难点字词加以精当的注释，基本扫清了读者阅读此书的障碍，为广大读者研习《孟子》这一传统国学经典提供了便利。

本书是张惠芹教授及其团队历经多年精心打造的“北京高等学校优质本科课程（重点）”使用教材。在内容选择上避免照搬向中国人讲授中国文化的课程内容，以体现内外有别原则，亦不刻意追求面面俱到；遵循三结合原则：将古代中国文化思想之精华和现代国家体制相结合；将抽象化的思想观念及其具象化的呈现结果相结合；将文化价值观和旅行体验相结合，突出中国文化的精髓和魅力；精准有效对外传播中国文化，展现可信、可爱、可敬的中国形象。

2023第六届中国白酒（ ）学术研讨会收录的论文集，包括四个篇章，分别为：微生态发酵技术、代酿造技术与工艺优化、白酒的品质特征与风味分析技术和白酒智能制造与白酒高质量发展。

中国这一百多年以来，开始学德、日，后来学英、法、美，后来又学德、意，今天又要学苏俄。西方的，我们都学遍了，但也都碰壁了。要学的学不到，要打倒的，自己五千年的文化、历史、政治、社会的深厚传统，急切又是打不倒。这是近代中国最大的苦痛，也是最大的迷惘。今天以后，或许可以“迷途知返”了。所有学人家的路都走完了，回过头来再认识一下自己吧！

《闲逛荡——东京开封府生活手册》，以对《清明上河图》的无厘头解读开始，中原怪才冯杰精打细算，前呼后应，打通时光，拓印世相。这里有出乎意料的幽默，有不合情理的情思，有吊诡出格的表达，有暗带禅机的调侃，有突兀牵强，有言不及义，有不损人只利己的嘲讽，有对生活的无奈与妥协。非全好却有局部的快乐，废话虽多但偶生慧心。翻开本书，脑洞大开的文图引你步入宋朝的烟火人间，骆驼驴子的铃声蹄声徐徐传来，贩夫走卒的吆喝声此起彼伏，沿街店铺的美食味氤氲蒸腾，宋代女子的脂粉香飘然而至。畅游其间，插科打诨的图文带你在不同的时空穿梭腾挪，市井百态、人情冷暖、民风世俗，彼此异相又今昔互映。

《诗经》，是中国古代诗歌的开端，最早的一部诗歌总集，相传为孔子编订，收集了西周初年至春秋中叶（前11世纪至前6世纪）的诗歌，共311篇，反映了周初至周晚期约五百年间的社会面貌。《诗经》分为风雅颂三部分，本书精选其中13首诗歌，邀请知名画家南山归鱼将其改编为绘本，共有90幅彩图。以清新的画风对古诗进行全新的表达，以期获得年轻读者的青睐。除插图外，本书还邀请吴广平老师对所选篇目进行注释、翻译和解析，图文并茂，适合大众阅读。

中国有礼仪之大，故称夏；有服章之美，谓之华。服章之美，美在何处？美在一丝一线，一经一纬。古衣，不仅仅是一件民族服饰，更是一种生活美学，它影响着中国人的生活方式和精神气质。 沈从文的前半生献给了文学；后半生投身于文物，把满腔爱与美的热忱投入到文物研究上，取得了与自身文学成就比肩的卓越成果。《古衣之美》精选沈从文有关古代服饰研究的文章，既有对古人的穿衣打扮、中国服饰的发展史等宏观主题的概述，也有对缂丝、刺绣、织锦等工艺的细致解读。穿衣打扮背后是一种生活美学，一种生命的延续，凝结了我们这个国家和民族？

本书通过“气”宇不凡、上善若“水”、攻苦茹“酸”、时间“碱”史、“盐”之有理、“碳”源溯流、烈火真“金”、燃料等方面，将化学知识与中国传统文化相结合，在发展学生化学学科核心素养的同时，强调跨学科性和整合性，凸显中华民族传统文化核心之所在。同时与科学实验完美融合，寓教于乐，让学生在“玩”和“做”中学习科学知识，并培养学生对科学的好奇心、探索欲。本书适合7～12岁学生及家长、教师阅读参考。

《孝经》是儒家“十三经”中最独特的一部：字数最少，今本《孝经》不足1800字；中心内容非常明确，以孔子与其门人曾参谈话的形式专门讲孝道。就是这样一部“小而轻”的经典，却不仅在儒家学术思想体系和中国文化中具有重要地位和价值，而且在中国古代社会生活中发挥了巨大而深远的历史作用。孝道思想从汉代开始已全面深刻地影响了社会大众的生活方式、价值观，甚至左右了国家的意识形态和制度建设。 本书按今文本《孝经》篇章次序分为十八章，每章分为“原文”“注释”“译文”“解读”四个板块。其中，“解读”部分是本书的重点和亮点所在，作者首先揭示章旨，再结合历代代表性注解逐句阐发经文要义，又从经史子集中广搜博考，取相关材料扩展、印证并发挥原典思想。此外，在绪论和结语中，作者探讨了《孝经》的作者与成书时代、版本流传情况，阐述了《孝经》的地位、价值以及历史作用与影响，并对孝道文化作了反思与批判，论述了《孝经》的现实意义与当代价值。

唐代是中国古典文学的黄金时代，尤以诗歌为最，唐诗崛起成为一座不可跨越的巅峰，并涌现出一大批杰出的伟大诗人，至今成为中国人耳熟能详的文学记忆。本书是张一南老师“北大国文课系列”收官之作，六朝文学之后步入唐代文学。从唐朝立国到南唐覆灭，跨越三百余年，作者以诗歌的发展为主线，详细梳理唐代文学史的脉络，初唐四杰、孟浩然、王维、李白、杜甫、高适、岑参、韩愈、白居易、李贺、李商隐等诗人皆在唐代文学银河中一一呈现，在真实的历史情境中解读他们的人生境遇、名篇佳句、创作风格，让我们发现许多早已熟能成诵的诗篇原来另具深意。除诗歌外，作者还对唐代的文章、曲子词、唐传奇也做了介绍，带领读者全面领略唐代文学的独特风景。