书籍详情
低油清淡菜谱350种
作者：叶连海，郝淑秀编著
出版社：金盾出版社
出版时间：2002-03-01
ISBN：9787508218335
定价：¥9.00
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内容简介
编辑推荐：本书是一本专门为广大中老年人及中老年常见病患者而编写的众菜谱书。全书菜谱分为植物菜类、水产品类、禽蛋类、肉菜类、甜菜类等五大类，共有350个品种。书中对每种菜肴的用料配比和制作方法都作了具体介绍，并附有相关图表。本书内容丰富，科学实用，不仅适合现代家庭阅读使用，也可供饭店、食堂参考。
作者简介
暂缺《低油清淡菜谱350种》作者简介
目录
一、植物菜类
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、炖菜
5、拌菜
6、炝菜
7、腌菜
二、水产品类
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、炖菜
5、拌菜
6、炝菜
7、腌菜
三、禽蛋类
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、炖菜
5、拌菜
6、炝菜
四、肉菜类
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、炖菜
5、拌菜
6、炝菜
7、腌菜
五、甜菜类
附录
附录（一）常用低油食物营养成分表
附录（二）中老年常见病食物选择参考表
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、炖菜
5、拌菜
6、炝菜
7、腌菜
二、水产品类
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、炖菜
5、拌菜
6、炝菜
7、腌菜
三、禽蛋类
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、炖菜
5、拌菜
6、炝菜
四、肉菜类
1、蒸菜
2、煮菜
3、氽菜
4、炖菜
5、拌菜
6、炝菜
7、腌菜
五、甜菜类
附录
附录（一）常用低油食物营养成分表
附录（二）中老年常见病食物选择参考表
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