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现代饭店管理概论

现代饭店管理概论

作者：李树民主编

出版社：西北大学出版社

出版时间：2002-01-01

ISBN：9787560416694

定价：¥25.00

内容简介

　　面向21世纪旅游高等教育系列教材。本书内容包括现代饭店管理概述、现代饭店管理理论基础、现代饭店的组织设计与规章制度、现代饭店的经营战略、饭店市场营销管理等。

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