本书按照《高等职业教育专科信息技术课程标准（2021 年版）》以及《国家信息化发展战略纲要》要求编写，旨在帮助学生掌握bi备的信息技术基础知识和基本技能，树立正确的信息社会价值观和责任感。本书主要内容包括：计算机基础知识、Windows 10 操作系统、Word 2016文档编辑与排版、Excel 2016表格计算与分析、PowerPoint 2016演示文稿设计、信息素养与信息技术。本书融合思政，形式创新，依照工作手册式教材的要求重组课程内容，选择与职业学习生活相关的素材，将“三农”教育专业精神等融入教材内容，注重培养学生的创新意识。 本教材可作为高等职业院校、高等专科学校及成人高校“计算机应用基础”或“信息技术”的课程教材，也可作为全国计算机等级考试及各种培训班的教材。

本书系统、全面介绍了生物学基础知识和最新研究进展。全书共分7 篇41 章，内容涵盖细胞、遗传与变异、生物演化、生物多样性的进化、植物的形态与功能、动物的形态与功能、生态学与保护生物学等内容。 第5 版在第4 版基础上对全书整体结构进行了较大调整，将遗传学、生物演化和生物多样性等内容前调，使整书的内容更加连贯；并将生命之树与病毒分别独立成章，以适应当前生命科学发展的需求。不少章节进行了较大程度的补充、改写或全部更新，对生物界的系统发生和演化、与人类相关性很大的原核生物、生态学等章节增加了更多篇幅。另外，将近年来出现的多项生物学重要新技术和新方法以“知识窗”的形式进行简要介绍，让读者更好地了解本领域的发展动态。 第5 版由北京大学“普通生物学”课程团队共同参与撰写和修改，具有较好的广度和深度，深入浅出，可读性强，可作为生命科学类各专业本科生的教材，也可供中学生物教师及相关科研人员参考。

人力资源是企业的战略资源，但是想将这种资源转化为企业价值，还取决于能否建立一套有效的人力资源管理体系。本书从战略性人力资源管理的视角出发，结合数智化时代特点和Z世代员工特征，系统论述了招人、育人、用人、留（流）人等人力资源管理职能以及跨国公司国际人力资源管理相关议题。本书共十一章，每章设计了学习目标、开篇案例、思考题、重点名词、课后案例和测量工具等内容，很好地满足了人力资源管理教学或培训需求。

本教材共分为三个模块八个项目，模块一为西点厨房的工具和设备；模块二为西点基础知识，主要介绍西点概述、西点原料和西点制作基础；模块三为西点制作工艺与制作实例，详细介绍了面包、蛋糕和点心的制作工艺与制作实例。内容的编排既有利于教师教学安排也有利于学生学习和掌握，更有利于学生实践操作技能的提高和职业习惯的养成。在表现形式上，书内配套了大量图片和制作视频，使文字叙述和图片、视频紧密结合，增强了技能操作的可模仿性。 本教材既适用于中等职业院校西餐烹饪专业学生，也可作为西餐烹饪行业从业人员参考用书。

《播种核心素养的语文课堂》收录了黄厚江老师近年来13堂全新的课堂实录，试图用贴近一线教师的家常课体现语文教学的最新理念，为课程改革现身说法。同时，对当前语文教学中13个最受关注的热点问题作出应答，用家常化的表达解读课程改革核心概念，为一线教师疏解困惑。 新一轮课程改革，从立德树人出发，以核心素养为主题，提出了一系列新的课程理念和教学理念。这对语文教学提出了新的要求，也给一线教师带来了许多困惑。如何在教学中落实核心素养，体现这样的新的课程理念，成为一线教师最为关注的问题。帮助一线教师消除这些困惑，解决这样的问题，便是我们出版这本著作的初心。——黄厚江

全书共分为四章：第一章主要内容为多元游戏提升幼儿体适能的必要性与可行性，主要从幼儿园体育活动现状分析、体育运动对幼儿人格发展的重要性、幼儿体育从快乐运动开始、多元游戏提升幼儿体适能的提出、幼儿多元游戏区域设置与材料投放特点五部分展开研究；第二章主要内容为快乐运动背景下幼儿多元游戏创编，主要从快乐运动背景下幼儿多元游戏目标及要求、快乐运动背景下幼儿多元游戏户外环境创设策略、快乐运动背景下幼儿多元游戏的情景设计、快乐运动背景下幼儿体操游戏的创编、快乐运动背景下幼儿自主创编体育游戏五部分展开研究；第三章内容为幼儿多元游戏实践案例分享，主要从集体游戏、一物多玩、区域游戏、园本传统游戏四方面展开研究；第四章内容为多元游戏提升幼儿体适能效果评价，重点研究幼儿体适能综合评价。

本书针对土木工程智能建造方向，在传统土木工程材料的理论知识基础上加入了3D打印混凝土、新型胶凝材料、混凝土性能人工智能预测等内容。全书共十一章，包括对土木工程与土木工程材料的介绍、土木工程材料基本性质、建筑钢材、无机胶凝材料、普通混凝土、特种混凝土、建筑砂浆、沥青和沥青混合料、砌筑材料、建筑功能材料、基于人工智能的混凝土抗压强度预测等内容。本书可作为普通高等学校土木工程、道路工程等专业本科生学习土木工程材料专业基础课程的教科书或参考书，也可供土木工程相关从业人员参考。

本书内容按照理论与应用两方面逐层展开，主要包括聚合物合成与加工基础（1~5章）和废旧聚合物资源循环利用工程（6~9章）两部分。其中聚合物合成与加工基础部分重点阐述了聚合物合成理论与方法、结构与性能、加工工艺及改性；废旧聚合物资源循环利用工程部分重点介绍了废旧聚合物分选与分离技术、废旧塑料循环利用技术、废旧橡胶循环利用技术和废旧纺织品循环利用技术。本书主要用于资源循环科学与工程、高分子科学与工程等专业本科生教学使用，也可供材料工程、化学工程领域从事科研、设计、生产的技术人员阅读参考。

本书共16个单元，涵盖酒店概述、前厅服务、餐饮服务、客房服务、康乐服务及投诉处理等内容，将酒店服务环节的面客英语训练与酒店服务知识有机结合。本书在每个单元首页设置了二维码配套微课视频，以及酒店实景学生情景剧视频作为教材的辅助教学资料，同时依托中国大学慕课《酒店英语》在线课程，为学生创设泛在的学习环境，在实现线上线下混合式教学的同时，提升学生自主学习的能力。 本书是经过对大量一线酒店行业企业和专业实习生的调研，由青岛酒店管理职业技术学院酒店英语教研团队精心策划并编写的、适用于高职院校酒店管理与数字化运营专业学生及相关涉外星级酒店员工学习的专业英语课程教材。

在高等职业教育教学过程中，专业与职业岗位 （群） 形成的映射关系，较为清晰地阐明了人才需求与职业岗位核心技能的关系。伴随着新技术变革、新商业模式变化以及新商业规则形成，职业岗位核心技能逐渐转向智慧型、智能型，而通过师生共同实施一个完整的项目工作的项目化教学，则可以在项目结束后使学生相对完整地掌握本专业的技术技能并形成系统的职业岗位 （群） 技能体系。因此，项目化教学被逐渐地应用到高等职业教育的技术技能掌握领域，更为重要的是，以项目化方式进行实训教学指导，可以将本专业职业岗位 （群） 的基础技能和核心技能有效地转化为岗位 （群） 服务能力。