为了深入贯彻《职业院校教材管理办法》《“十四五”中医药发展规划》和全国中医药人才工作会议精神，人民卫生出版社在国家卫生健康委员会、国家中医药管理局的领导下，在上一轮教材建设的基础上，经过深入调研和充分论证，启动第五轮全国中医药高职高专教育教材编写和修订工作。本套教材旨在体现职业教育教学实际，为培养现代中医药职业人才服务。本教材为全国高等中医药教育国家卫生健康委员会“十四五”规划教材，全书在上版的基础上修订而成，根据教改要求和院校需求进行编写，主要包括人体解剖生理学的基本理论、基本知识和基本技能。本教材内容实用，针对性强，得到了院校师生的一致好评。

"幼儿园一日生活保育”是中等职业学校幼儿保育专业的核心课程，是以生物学、营养学、儿童心理学等研究为理论依据，研究幼儿在幼儿园的生活护理，以促进幼儿健康、促进幼儿正常生长发育的一门课程。本教材的编写紧紧围绕高素质技术技能型人才培养目标，以《幼儿园教育指导纲要（试行）》《幼儿园工作规程》《3-6岁儿童学习与发展指南》和幼儿保育专业人才培养方案为指引，以中职学生学情为依据，以保育典型工作任务与相应的职业能力分析为基本框架，将保育师职业技能等级考证、1+X幼儿照护职业技能等级证书内容有机融入。注重学生职业能力的培养和职业素养的养成。 本书适合中职幼儿保育专业教师和学生使用。

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本书从"创新”、"创造”、"创业”三个模块出发，围绕创业的基本流程，主要介绍了创新方法的应用、创造板块产品开发流程、物联网产品实战项目、物联网产品外观设计实战项目、项目营销计划的制订、商业计划书撰写以及、路演PPT制作，以应用物联网技术进行创新创业模拟为核心，学生通过观察、分析、运用创新工具、物联网技术进行产品创新。本书采用项目教学法，采用理实结合的方法，让学生通过项目实操掌握相关知识，进而提高信息技术类专业学生对专业的学习兴趣并赋予学生创新的动力。

生理学是研究机体生命活动现象及规律的科学。生命活动又称功能活动，如躯体运动、腺体分泌、血液循环、呼吸、消化和吸收等。生理学的研究内容就是研究正常状态下，机体各器官系统功能活动的现象、过程、机制、影响因素、调节及其在整体活动中的意义，从而认识和掌握生命活动的规律。它与医学各学科之间有着密切的联系，在护理、助产专业中应用十分广泛，是一门重要的医学基础课程。本配套教材的目的是通过练习帮助学生系统地掌握正常人体生理功能，为学习后续的医学基础课程和护理、助产专业课程奠定基础，从而更好地理解和分析人体生理功能与病理变化，正确认识、鉴别疾病发生、发展规律，以便采取有效的治疗和护理措施，帮助病患康复。

为培养中职生的劳动精神，做好劳动教育，我们编写了本书。本书包括劳动文化篇、劳动体验篇、劳动境界篇、安全与法律篇四个方面的内容，其中劳动文化篇包括劳动教育和劳动技能等内容；劳动体验篇包括日常劳动和社会劳动等内容；劳动境界篇包括劳动精神、劳模精神、工匠精神等内容；安全与法律篇包括劳动安全和与劳动相关的法律法规等内容。本书以中等职业学校学生为授课对象，结合职业学校教学、生活实际，科学合理地选取内容，切实做到“以学生为中心”；在理论启发上切实考量学生已有的知识技能及本身具有的生活经验；书中活动设计操作性强，具有普适性与实效性。

本书按照职业院校毕业生求职和创业的过程，较详细地阐述了自我认识、职业认识、职业素养、求职面试、就业指导、创新培养、创业准备与实施等内容，还对创业案例进行了分析。通过学习本书，学生能掌握就业与创业的基本知识，具备符合职业需要的职业素质，树立正确而务实的职业理想；学会依据社会发展、职业需求和个人特点树立就业观念；了解就业的政策、类型、程序，掌握与劳动就业权益相关的知识；增强自身综合素质，提升自主择业、立志创业的自觉性和主动性，为即将走向社会做好就业准备。

本教材共分为三个模块八个项目，模块一为西点厨房的工具和设备；模块二为西点基础知识，主要介绍西点概述、西点原料和西点制作基础；模块三为西点制作工艺与制作实例，详细介绍了面包、蛋糕和点心的制作工艺与制作实例。内容的编排既有利于教师教学安排也有利于学生学习和掌握，更有利于学生实践操作技能的提高和职业习惯的养成。在表现形式上，书内配套了大量图片和制作视频，使文字叙述和图片、视频紧密结合，增强了技能操作的可模仿性。 本教材既适用于中等职业院校西餐烹饪专业学生，也可作为西餐烹饪行业从业人员参考用书。

本书是一本简明扼要的广义相对论入门教材，在内容选择上，突出物理图像、物理内容和物理思想，同时在数学上自给自足。注意把广义相对论基础与科研前沿衔接起来，希望能让初学者尽快进入科研的大门，然后再“干中学”，边研究，边学习，在实践中逐步提高。叙述上兼顾了科学性和可读性，作者尽可能阐释相对论的关键和难点，帮助读者克服学习中的困难，掌握相对论的精髓。书中还介绍了广义相对论研究的若干前沿问题，注意把广义相对论展示为一个开放的科学领域，让读者看到它发展的曲折经历，以及当前尚未解决的问题，特别是其中的基本问题。内中一些带有根本性的问题，也许会给读者带来愉快的、有益的思考。此外，书中还评述了相对论的建立和发展过程中的一些重要突破，增加了学习的趣味性，并使读者能从中体会科学研究的方法，提高科研创新的能力。

《化工原理例题与习题》是《化工原理（第2版）》（任永胜等编）的配套辅导用书。全书共9章，包括流体流动与流体输送机械、机械分离与固体流态化、传热、蒸发、气体吸收、蒸馏、萃取、干燥和模拟试卷。1～8章均由知识图谱、知识要点及主要公式、总结与提高、典型例题与本章自测题五部分构成。第9章为模拟试卷，包括化工原理（流体流动与传热、传质与分离）模拟试卷、考研模拟试卷。本书可作为高等院校化工类专业及相关专业学生学习“化工原理”课程的参考书，也可以作为研究生入学考试的辅导用书。