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餐厅服务

餐厅服务

作者：劳动和社会保障部教材办公室组织编写

出版社：中国劳动社会保障出版社

出版时间：2001-01-01

ISBN：9787504531698

定价：¥16.00

内容简介

　　全国中等职业技术学校饭店服务专业教材。本书主要内容有：餐厅在饭店中的地位和作用，餐厅服务的特点，餐厅服务人员应具备的素质、西餐服务、酒水知识等。

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