商品知识

　　就业与再就业培训教材。本书以通俗易懂的语言，系统、全面、深入浅出地介绍了商品的分类、性能特点、保管、养护、营销及使用常识，主要内容包括：副食品、针纺织品、服装鞋帽、日用百货、文化用品和家用电器等。

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总论
第一节 商品学基础研究的内容
第二节 商品质量
第三节 商品的分类、包装和养护
习题
第一篇 副食品
第一章 菜果
第一节 蔬菜、水果的分类及主要品种
第二节 经营蔬菜、水果的注意事项
习题
第二章 烟酒
第一节 卷烟的原料和规格质量
第二节 酒的分类和特点
第三节 著名饮料酒简介
习题
第三章 食糖、糖果和茶叶
第一节 食糖
第二节 糖果
第三节 茶叶
习题
第四章 罐头、糕点和乳制品
第一节 罐头
第二节 糕点
第三节 饼干和面包
第四节 乳制品
习题
第五章 肉禽和肉禽制品
第一节 肉和肉制品
第二节 水产品
第三节 禽和禽制品
第四节 蛋和蛋制品
第五节 经营肉禽及肉禽制品的注意事项
习题
第六章 干菜、酱菜和调昧品
第一节 干菜
第二节 酱菜
第三节 调味品
习题
第二篇 针、纺织品
第七章 纺织纤维的分类和性质
第一节 天然纤维
第二节 化学纤维
习题
第八章 针、纺织品的分类和特性
第一节 纺织品的分类和特性
第二节 针织品的分类和特性
习题
第九章 针、纺织品的保管和感官鉴别
第一节 针、纺织品的包装和保管
第二节 针、纺织品的感官鉴别
习颢
第三篇 服装鞋帽
第十章 服装
第一节 服装分类和品种
第二节 服装款式和号型系列
第三节 服装的质量鉴别与选购
习题
第十一章 鞋
第一节 皮鞋的品种和质量要求
第二节 胶鞋的品种和质量要求
第三节 布鞋的品种和质量要求
第四节 塑料鞋的品种和质量要求
习题
第十二章 帽
第一节 帽子的种类、款式和型号
第二节 帽子的质量和保养
习题
第四篇 日用百货
第十三章 塑料制品
第一节 塑料的组成
第二节 通用塑料的性能
第三节 通用塑料的鉴别
第四节 塑料制品的质量要求和使用常识
习题
第十四章 玻璃制品
第一节 玻璃及玻璃器皿
第二节 保温瓶
习题
第十五章 搪瓷制品
第一节 搪瓷的原料
第二节 搪瓷的种类和规格
第三节 搪瓷器皿的质量要求和使用常识
习题
第十六章 金属制品
第一节 金属制品的性质和防护工艺
第二节 金属制品的分类和规格
第三节 金属制品的使用常识
习题
第十七章 洗涤用品
第一节 肥皂
第二节 合成洗涤剂
第三节 洗涤用品的选用
第四节 牙膏
习题
第十八章 化妆品
第一节 护肤性化妆品
第二节 药物性化妆品
第三节 修饰性化妆品
习题
第十九章 金银首饰
第一节 金银首饰的概念和分类
第二节 金银首饰的质量鉴别
第三节 金银首饰的选购和养护
习题
第五篇 文化用品
第二十章 纸张
第一节 纸张原料和分类
第二节 纸张品种规格和外观疵点
第三节 纸张的质量标准和保管
习题
第二十一章 文具用品
第一节 自来水笔
第二节 圆珠笔
第三节 毛笔
第四节 铅笔
第五节 计算器具
习题
第二十二章 体育用品
第一节 球类运动器材
第二节 田径运动器材
第三节 体操运动器材
第四节 健身运动器材
习题
第二十三章 儿童玩具
第一节 儿童玩具的质量和特点
第二节 儿童玩具的类型
第三节 机动玩具
习题
第二十四章 照相机和摄像机
第一节 照相机
第二节 数码相机
第三节 摄像机
习题
第六篇 家用电器
第二十五章 家用电器分类和经营
第一节 家用电器的分类
第二节 家用电器的经营
习题
第二十六章 制冷、空调器具
第一节 电冰箱
第二节 空调器
第三节 电风扇
习题
第二十七章 电声器具和视频器具
第一节 收音机
第二节 录音机
第三节 电视机
第四节 录像机
第五节 光盘机
第六节 家庭影院
习题
第二十八章 清洁器具
第一节 洗衣机
第二节 吸尘器
第三节 食具消毒柜
习题
第二十九章 电热、厨房器具
第一节 电热器具和控制元件
第二节 喷雾式电熨斗
第三节 空间加热器
第四节 微波炉
第五节 电饭锅
第六节 电炒锅
第七节 电磁炉
第八节 洗碗机和食物制备器具
习题
第三十章 计算机
第一节 概述
第二节 计算机的构成
第三节 计算机的使用和选购
习题