绿色食品蔬菜生产技术全编

　　本书集理论性与实践性于一体，系统地阐述了蔬菜的污染与防止措施，介绍了绿色食品蔬菜的兴起和特点、绿色食品蔬菜的生产技术规范、绿色食品蔬菜生产过程中的有关规定与申报管理，重点讲解了目前主要蔬菜的绿色食品生产技术。可作为农业技术学校师生和农业技术推广人员的参考资料。

暂缺《绿色食品蔬菜生产技术全编》作者简介

前言
第一章 绿色食品蔬菜生产概述
第一节 绿色食品与绿色食品蔬菜
第二节 蔬菜的污染及其防止对策
第三节 绿色食品蔬菜生产的基本技术
第四节 绿色食品蔬菜病虫草害防治的基本方法
第五节 绿色食品（蔬菜）的管理与申请
第二章 白菜类
第一节 大白菜
第二节 小白菜
第三节 菜心
第四节 紫菜薹
第五节 薹菜
第六节 乌塌菜
第三章 甘蓝类
第一节 结球甘蓝
第二节 花椰共
第三节 青花菜
第四节 抱子甘蓝
第五节 羽衣甘蓝
第六节 球茎甘蓝
第四章 根菜类
第一节 萝卜
第二节 胡萝卜
第三节 根用芥菜
第四节 牛蒡
第五章 绿叶蔬菜
第一节 莴苣
第二节 芹菜
第三节 菠菜
第四节 蕹菜
第五节 茼蒿
第六节 落葵
第七节 茴香
第八节 芜荽
第六章 葱蒜类
第一节 大蒜
第二节 大葱
第三节 洋葱
第四节 韭菜
第五节 韭葱
第七章 茄果类
第一节 番茄
第二节 辣椒
第三节 茄子
第八章 瓜类
第一节 黄瓜
第二节 西瓜
第三节 甜瓜
第四节 西葫芦
第九章 豆类蔬菜
第一节 菜豆
第二节 豇豆
第三节 荷兰豆
第四节 扁豆
第五节 毛豆
第十章 薯芋类
第一节 马铃薯
……
第十一章 多年生蔬菜
第十二章 芽苗菜
第十三章 野菜与药用蔬菜
附录
主要参考文献