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实用食物营养成分分析手册

实用食物营养成分分析手册

作者：杨月欣，王光亚主编

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2002-01-01

ISBN：9787501932764

定价：¥38.00

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内容简介

　　本书主要内容包括：食物营养的基础知识；食物分析基础知识；宏量营养素的分析；水溶性维生素；脂溶性维生素等。

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