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山珍海味佳肴400种

山珍海味佳肴400种

作者：李飞等编

出版社：广东经济出版社

出版时间：2001-01-01

ISBN：9787806322550

定价：¥18.00

内容简介

　　本书着重介绍了山珍和海味两大系列，包括野兽类、飞禽类、龟蛇蚧类、山菌类、野菜类、虾蟹类、海鱼类、贝类、软体动物、藻类共十大类产品的烹饪制作技法。

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