生物化学

　　编写教材时，编者尽可能地做到既顾及《生物化学》本学科长期积累形成的知识结构体系，同时又能突出护理专业的特点，主要从临床营养和输液的基本知识；临床护理观察和处理的依据；生化检验的护理知识；临床药物治疗的相关知识等方面把握，在生化基础知识中渗透与之相关的护理应用性知识，以适应整体护理、程序护理和融治疗、教育、咨询为一体的复合型护理模式转变对人才培养的需要。编写教材时注意知识体系的框架结构、逻辑顺序，按照人们认识事物的普遍规律和科学的思维方式、方法组织教材内容，既便于学生自学，同时也有利于教师指导学生学习，试图让学生从中领悟到分析问题的思路和方法，培养学生获取知识的能力，提高其综合素质。

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第一章 绪论
第二章 蛋白质的化学
第一节 概述
第二节 蛋白质的化学组成
第三节 蛋白质的分子结构
第四节 蛋白质的理化性质
第五节 蛋白质的分类
第三章 核酸的化学
第一节 核酸的化学组成
第二节 核酸的分子结构
第三节 核酸的性质
第四章 酶
第一节 概述
第二节 酶的分子组成
第三节 酶的结构及催化作用原理
第四节 影响酶催化作用的因素
第五节 体内酶的特殊存在形式
第六节 酶与临床医学
第五章 维生素
第一节 概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第六章 糖代谢
第一节 概述
第二节 糖的分解代谢
第三节 糖的贮存与动员
第四节 血糖及其调节
第七章 脂类代谢
第一节 脂类的化学、分布及生理功能
第二节 三酯酰甘油的分解代谢
第三节 三酯酰甘油的合成代谢
第四节 磷脂的代谢
第五节 胆固醇代谢
第六节 血脂与血浆脂蛋白
第七节 常见的脂类代谢紊乱
第八章 蛋白质的营养作用与氨基酸的代谢
第九章 氧的代谢
第十章 核苷酸代谢及遗传信息的贮存与表达
第十一章 物质代谢的联系及其调节
第十二章 血液生化
第十三章 肝的生化