金针菇 草菇 银丝菇

　　本书介绍了金针菇、草菇、滑菇等五个珍稀食用菌品种，较为详细地介绍了多种栽培方法，并配有30余幅黑白图，具有很强的直观性和可操作性。全书结构严谨，内容丰富，语言流畅，对南北各地新老菇农均有较高的实用价值。

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第一章　金针菇
　一、栽培现状及经济价值
　二、生物学特征特性
　　(一)形态特征
　　(二)生活习性
　三、菌种制作
　　(一)母种制作
　　(二)原种和栽培种制作
　四、栽培技术
　　(一)栽培季节
　　(二)栽培方式
　五、病虫害防治
　　(一)常见病害及其防治方法
　　(二)常见虫害及其防治方法
　　(三)白色金针菇的病虫害防治
　　(四)金针菇畸菇发生与防治
　六、金针菇F701的特性及栽培技术
　七、长坂一号白色金针菇特性及栽培技术
　八、金针菇高产栽培模式
　　(一)金针菇高产床栽法
　　(二)金针菇高产袋栽法
　　(三)白色金针菇优质高产栽培法
　　(四)纯白金针菇高产棚栽法
　　(五)金针菇室外大棚出菇法
　　(六)脱膜卧地栽培法
　　(七)地沟栽培法
　　(八)金针菇两段出菇法
　　(九)金针菇双向出菇法
　　(十)防空洞周年生产金针菇试验
　　(十一)金针菇周年高产优质栽培法
　　(十二)低温库周年栽培法
　　(十三)工厂化袋栽法
第二章　草菇
　一、栽培现状及经济价值
　二、生物学特征特性
　　(一)形态特征
　　(二)生活习性
　三、菌种制作
　　(一)母种的制作
　　(二)原种和栽培种的制作
　四、栽培技术
　　(一)草菇生产的工艺流程
　　(二)栽培季节的选择
　　(三)培养料配方及配制
　　(四)栽培场所的选择
　　(五)铺料(或堆垛)播种
　　(六)管理
　　(七)采收及后期管理
　五、草菇病虫害的综合防治
　六、草菇高产栽培模式
　　(一)草菇高产栽培十法
　　附：食用菌夏季病虫防治技术
　　(二)草菇室内床栽法
　　(三)室外稻草栽培草菇法
　　(四)麦秸栽培草菇新法
　　(五)小堆式草菇高产法
　　(六)砖块式栽培草菇新法
　　(七)圆塔式生产草菇法
　　(八)草菇塔式栽培法
　　(九)低温床架草菇栽培法
　　(十)草菇提前延后栽培法
　　(十一)薄膜拱棚电加温栽草菇法
　　(十二)小土垄式栽培草菇法
　　(十三)食用菌废料栽培草菇法
　　(十四)果园栽培草菇法
　　(十五)桑园栽培草菇法
　　(十六)枇杷园栽培草菇法
　　(十七)橡胶园规模化套种草菇法
　　(十八)麻菇高产栽培法
　　附：草菇商品的等级标准
第三章　银丝草菇
　一、栽培现状及经济价值
　二、生物学特征特性
　　1形态特征
　　2生活习性
　三、菌种制作
　　1母种
　　2原种和栽培种的制作
　四、栽培技术
　　1生产季节
　　2栽培原料及配制
　　3栽培方式
　　　A袋料覆土栽培法
　　　B发酵料菌床栽培法
　　　C室内床架式栽培法
第四章　白环柄菇
　一、栽培现状及经济价值
　二、生物学特征特性
　　(一)形态特征
　　(二)生活习性
　三、菌种制作
　　(一)母种的制作
　　(二)原种和栽培种的制作
　四、栽培技术
　　1季节安排
　　2栽培原料及配方
　　3栽培方式
　　4培养发菌
　　5出菇管理
　　6采收与加工
　　7后期管理
　　8病虫防治
第五章　滑菇
　一、栽培现状及经济价值
　二、生物学特征特性
　　(一)形态特征
　　(二)生活习性
　三、栽培技术
　　1季节安排
　　2菌种的选择和制种
　　3培养料配制与接种
　　4发菌培养
　　5出菇管理
　　6采收与后期管理
　　7分级包装
　四、滑菇高产栽培模式
　　(一)滑菇高产箱栽法
　　(二)滑菇高产栽培十法
　　(三)滑菇周年栽培法
附录一　无公害食用菌的生产
附录二　食用菌鲜品的初级保鲜
附录三　食用菌生产常用消毒剂的配制及使用方法
附录四　食用菌生产常用农药及使用方法
参考文献