科学技术
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新型城镇化背景下中国传统村落转型与发展路径研究郭海霞,李永祥 著1982年到2021年年底,中国城镇常住人口大幅度增加,城市化率从20.9%提高到64.7%。与快速城市化和工业化构成一体两面变化的是传统村落的加速解构和转型。面对传统村落的大量消失,有关“传统村落将向何处去、又将如何去”的研究就显得尤为重要,这不仅是因为传统村落及生活于其中的村民在整个社会结构中占据一定的分量,而且是因为传统村落表征了以其为基础的传统组织构造和文明形态。在更深的层次上,传统村落的生活模式和文化传统代表着中国历史的传统,也影响着未来的发展。现代化语境下的村落研究常常聚焦于回答传统村落在社会变迁中的存留、适应、演变、再造等问题。然而,现代化的宏大叙事总是将“传统”与“现代”割裂,难以对现实中传统村落的复杂转型做出有力解释。为此,《新型城镇化背景下中国传统村落转型与发展路径研究》突破以往嵌于乡村-城乡连续统中的传统村落研究,摆脱“城市中心主义”的价值预设,通过对五个典型传统村落的深入分析,展现新型城镇化背景下中国传统村落现代转型的复杂性及多元化发展路径,希望能够对相关研究起到抛砖引玉的作用。 -
园林植物应用调查孙正海,樊亮宇,李丽萍 等本书以昆明市为例,以园林绿化常用的芳香类植物、水生植物、垂直绿化植物、室内植物、耐逆性植物等为研究对象,采取样点分析的方法,从植物种类、景观配置、生长情况、应用效果等方面进行研究,结合《云南省城市绿化树种名录》对一些具体问题提出建议,研究结果为昆明园林绿化植物配置提供理论依据,并为其他城市园林绿化和园林行业从业人员园林绿化研究提供借鉴。 -
烟台树木图志姜成平 等 编本书是我们在2013-2022年烟台市林木种质资源调查工作的基础上,对烟台市域范围内野生和栽培木本植物进行全面调查和系统整理的主要成果。本书主要介绍了烟台市林木种质资源基本情况及市域范围内80科207属652种木本植物的形态特征、生态习性和地理分布,图文并茂。同时为了便于相关研究和植物学爱好者进一步研究,本书对部分植物的相关用途进行了介绍。本书可供从事林业、园林、生态相关专业人员和政府决策者使用,也可供高等院校相关专业师生阅读。 -
六堡茶优质高效栽培技术于翠平六堡茶为广西优势特色产业,近几年产业发展迅速。梧州市是六堡茶核心产区,2021年启动生态茶园建设以来,梧州市新增茶园8.34万亩。在这个工作过程中呈现出基层一线技术人员六堡茶栽培专业知识严重缺乏,技术服务体系不完善等问题,基于以上原因,梧州市农业科学研究所(梧州市六堡茶研究院)组织编写了《六堡茶优质高效栽培技术》一书。本书主要内容包括适制六堡茶茶树品种选择、茶树繁殖、新茶园建立、茶园水分管理和耕作、茶树修剪、茶叶采摘、病虫害防控、茶树灾害性天气防御以及补救、低产茶园改造和生态茶园建设。突出实用性和理论性,可供茶产业科研人员和基层广大技术人员参阅使用。 -
绿茶密码傅丹婷 何颖丽 施春燕“手工制茶”是一门技术性、实践性较强的核心课程。该课程主要讲授绿茶的加工原理、加工工艺、审评鉴别与绿茶冲泡等技能。通过本课程各教学环节,学生应掌握茶叶生产与加工、茶叶营销、茶文化传播、评茶员、茶艺师等职业岗位群工作所必须具备的基本知识、基本原理和基本技能;能合理运用所学知识和技能,提高制茶品质,提升评茶能力,展现茶艺技巧;在茶叶加工、评茶、茶艺实践中具备发现问题、分析问题和解决问题的能力;能独立指导和组织茶艺表演,能总结和推广先进制茶技术,能协助本地茶农提升茶成品质量。课程内容为制茶、评茶及泡茶3个知识模块,形成绿茶茶学教学的闭环体系,以“培养学生知茶懂茶能力”为目标,紧紧围绕绿茶所需基本知识选取课程内容。三个模块互为依托,有机结合,既相互联系又各有侧重。实践教学是课程的主体,重在制茶的手法、评茶的流程、茶艺的技巧传授与学习,提高学生观察分析能力、动手能力及实践研究能力,并在学期末从茶艺展示、茶叶冲泡质量、茶叶品鉴三方面对学生进行综合考核。“制茶”主要包括茶的分类、萧山茶历史、鲜叶知识以及手工绿茶制作的工艺。“评茶”主要包括茶叶审评的基础知识、绿茶审评术语、茶叶优次鉴别、茶叶缺陷产生的原因及改进措施。“泡茶”主要包括中国茶艺的介绍、茶艺服务人员的基本素养、不同区域茶礼、茶具介绍、茶艺仪容仪态的修习、行茶基础动作、奉茶与饮茶基础动作、绿茶冲泡教学。 -
第十届中国花卉博览会观花植物应用与赏析池坚,杨娟 著· -
葛种质资源研究与利用严华兵等葛是重要的药食同源植物,近年来随着大健康产业的发展,葛产业也随之快速发展。本书系统总结了国内外葛种质资源研究,全书共8章,主要对种质资源学的相关基本概念、发展简史与研究进展和种质资源研究的意义,葛属植物的命名与分类,葛属植物的分布、起源与演化,葛种质资源的考察、收集和保存,葛种质资源鉴定评价的目的和方法,葛种质资源表型和分子标记鉴定评价的研究进展,葛种质资源研究存在的主要问题、进展和发展方向,国外和国内葛产业开发利用现状和产业发展建议,优异粉葛、野葛、葛麻姆及其他优异葛种质资源进行了简要而系统的论述。 -
宜园盆景肖宜兴 著追求盆景艺术之路是一条既寂寞又崎岖的路,肖宜兴先生凭着一股热爱盆景的情结力量和不折不挠的恒心韧劲,数十年如一日,执着追求,默默耕耘,体现了一个盆景人敬业专注、严谨精益、勇于创新的工匠精神,确实难能可贵。 山水盆景富有诗情画意,是拥有中华民族特色的盆景类别,现肖宜兴先生把他对山水盆景(包括树石盆景)的创作理念、创作技艺经验体会以及天津地区盆景养护管理方法编著成书,与界内同仁共享交流,内容可读性强,技艺方法可操作性强,对山水盆景的普及发展必定起到一定的推动作用。 -
黄桃翠工作法黄桃翠 著“优秀技术工人百工百法丛书”由100位全国各行各业的顶尖高技能人才的100种具有先进性、独特性、推广价值的技能技法、操作法或者创新方法组成,是全国总工会推进产业工人队伍建设改革的重要出版项目。入选“优秀技术工人百工百法丛书”作者群体的工匠人才,都是全国各行各业的杰出技术工人代表。他们总结自己的技能、技法和创新方法,著书立说、宣传推广,能让更多人看到技术工人创造的经济社会价值,带动更多产业工人积极提高自身技术技能水平,更好地助力高质量发展。《黄桃翠工作法:高含油杂交油菜系统选育》是“优秀技术工人百工百法丛书”的其中一本。杂交育种是培育油菜新品种的主要途径,具有将多个品种的优良性状集中在一个新品种中的特点,并且新品种具有杂种优势。高含油是油菜中最重要的经济性状之一,作为油菜育种最核心的指标。高含油杂交油菜系统选育法是高含油油菜品种育成的有效方法,并且保证了育成品种的高效性和稳定性。同时综合了分子标记辅助育种技术和快速育种技术,提高了育种的效率和准确性,有利于高含油油菜新品种的快速选育。本书主要阐述黄桃翠多年来在高含油油菜品种育种过程中的一些操作方法和实施效果,以及在实施过程中使用的新方法和新技术的集成和经验。 -
无土栽培技术颜志明、张更本教材以无土栽培基本原理和方法为基础采用工作过程系统化课程设计理念,将无土栽培技术分为认识无土栽培、无土栽培植物生理基础、营养液配制及管理技术、无土栽培固体基质、无土育苗等10个项目。每个项目设若干任务,包含了无土栽培及其分类、植物生理基础、营养液配制、固体基质栽培、无土育苗、设施建造、设施及环境调控、果菜类蔬菜、叶菜类蔬菜、芽苗菜、果树无土栽培、花卉无土栽培、家庭园艺无土栽培等典型工作任务。每个任务选择无土栽培经典项目和当前最先进的技术作介绍、选择典型工作流程及方法,引导学生进行理论学习及技能训练。
