中国是大豆食品和豆制品的发源地，数千年来，从一颗大豆衍生的大豆饮食文化和大豆加工产业，为国人带来了健康、带动了经济，更呵护着我们中华民族农耕文化五千年绵延不断的根基！本书是一本有关大豆的科普图书，书中着眼大豆作为中国农业四大发明之一，以图文并茂的形式向大众科普大豆从野生到被中华农人栽培种植以及传播向世界以及大豆和大豆制品的饮食文化的整个历史。从四千多年前后稷教人种豆，两千多年前刘安发明豆腐，书中透过一个个充满趣味的历史故事，细数大豆和大豆食品的价值、文化、过去与未来，是读者茶余饭后增加大豆知识的优良读物。

本书从耕地的可持续发展出发，以提升耕地质量和生产力为宗旨，详细介绍了烟台的自然与经济社会条件、耕地资源条件、耕地质量调查评价方法、土壤理化性质检测等内容，书内对烟台市多个区市耕地质量进行评价并利用评价结果开展了系列应用研究。书中涵盖了烟台市土壤理化性质和市县两级耕地质量等级分布，因地制宜地提出了耕地改良与培肥技术。本书采用图文结合的形式，内容详实，数据充分，参考性强，可以为烟台市耕地保护和可持续利用提供参考借鉴。

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本书以地方市场分割、当地桃农生产经营行为及绩效的关系为主线，从点和面的维度、横向与纵向的视角对桃产业进行“麻雀式解剖”。首先，梳理和分析了中国桃产业的发展现状，剖析了导致地方市场分割的原因及其带来的影响。其次，分别从理论和实证两方面分析了地方市场分割对当地桃农生产技术投入的影响、地方市场分割与当地桃农品种栽培数量之间的关系。再从两个方面分析地方市场分割与当地桃农经营绩效的关系，一是揭示了地方市场分割对当地桃农桃种植净收入的影响，并探讨了桃农生产经营行为的中介作用；二是测算和分析了地方市场分割对当地桃农生产技术效率的影响。最后，检验了地方市场分割条件下桃农应对行为（产业组织模式选择）的增收效应。

为了解决原始生物炭活化过硫酸盐降解有机污染物效率低下和机制不清的难题，本书作者将自己在生物炭过硫酸盐激活剂研发方面取得的成结，紧密围绕生物炭质地结构调控以这一目标，系统开展了新型生物炭的研制和有机污染物降解性能探讨等工作，针对生物炭空隙、比表面积、含氧官能团和石墨化结构等理化性质的定向调控开展了一系列创新性工作，针对生物炭催化剂激活过硫酸盐的机理提出了大量新颖的观点和论述。本书为生物炭过硫酸盐催化剂的定向研制和抗生素污染物的降解具有重要的理论意义和应用价值。

本书首先对智慧猪场装备进行概述；然后对智慧猪场建设中的各种设备和技术进行介绍，包括智慧猪场饲喂装备、饮水装备、清洁装备、环境装备、保育装备、疾病预防装备；最后列举了智慧猪场的建设案例。通过对这些设备和技术的详细介绍，读者可以了解到如何选择和使用***自己的设备和技术，从而提高生产效率和产品质量。案例的介绍，让读者对智慧猪场有了更完整的认识，对建设好智慧猪场有了更全面的参考范本。此外，本书涵盖从种猪到分娩母猪、从仔猪到成年猪整个过程的猪场管理、疾病防控等方面的智慧猪场装备和技术，并对其进行深入剖析，为猪场从业人员提供全面的解决方案。

暂缺简介...

本书共分三部分。部分玉米病害括真菌病害、细菌病害、病毒病害，线虫病害和非侵染性病害等共31种，附原色生态图片109张。第二部分玉米害虫及其天敌昆虫括地下害虫，食叶害虫、吸食性害虫，钻蛀性和穗部害虫等共41种，附原色生态图片2张；玉米害虫的天敌昆虫11种，附原色生态图片51张。第三部分玉米田常见杂草括一年生杂草，多年生杂草和玉米田杂草化学常用剂及使用注意事项，共涉及杂草22种，附原色生态图片81张。全书图文并茂，在选用照片时力求做到全面反映病虫草害不同发育阶段的识别特点。照片主要来自于生产实践，生动自然，特征清晰，对于不易用肉眼观察到的微小昆虫，还附有放大照片，以便读者识别。同时，精心制作了展示玉米病虫草害田间识别特征及要点的短10个，以形式附在正文相应位置，读者可扫码观看。

舜耕科技一键帮”服务平台是山东省农业科学系统率先推出的以微信小程序为载体，面向生产一线农业从事者，具有易用性、直通性、快捷性特点的农业领域一键帮扶工具。目前已覆盖小麦、棉花、玉米等多个农业领域，山东省农业科学院近700位高层次专家入驻平台，并开展农业科技服务。本书分别介绍了平台建设背景、目标、任务、依据、现状、设计原则、功能设计、标准规范编制、服务平台数据建设、平台测试和优化、平台建设成果、应用与推广实例、创新点和展望。“舜耕科技一键帮”作为一种新型农技服务平台，是开展科技帮扶工作的重要手段，是探索构建科研专家与老百姓“利益共享、风险共担”利益共同体的试金石。

洪泽湖是我国著名的五大淡水湖之一，水面辽阔，物产丰富，是一个得天独厚的天然渔场，渔业历史悠久，素有日出斗金之美誉。随着时代发展，关于洪泽胡渔业的研究、保护和利用的理念也在不断变化，尤其是随着长江“十年禁渔”政策的实施，传统的捕捞渔业将全部退出，传承和保护洪泽湖渔文化就显得尤为重要。《洪泽湖渔业史》从洪泽湖历史变迁、机构沿革以及捕捞、养殖、加工、资源、文化等业态的变化出发，利用翔实的数据，全面展示了洪泽湖渔业发展的历史进程及其文化内涵，既是读者认识洪泽湖的行动指南，也是洪泽湖历史记忆的珍贵典藏，更是洪泽湖人矢志奋斗的交响史诗。