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果蔬贮藏保鲜实用技术问答

果蔬贮藏保鲜实用技术问答

作者：邓义才编著

出版社：广东科技出版社

出版时间：2001-01-01

ISBN：9787535928252

定价：¥7.50

内容简介

　　本书分四部分：果蔬贮藏保鲜的基本原理、果蔬贮藏运输的方式及设备、蔬菜的贮藏保鲜技术、水果的贮藏保鲜技术。

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