科学育儿艺术

　　1至5岁是孩子饮食态度和饮食方式形成的关键时期，饮食习惯一旦形成，就会伴随孩子到青少年以至成人。如何合理喂养婴幼儿，使他们从小养成良好的饮食习惯和对新食物的积极态度，就成为做父母的一项重要任务了。过了1岁，孩子的生长发育速度相对有所减慢，其食欲下降，不好好吃饭，往往会引起父母焦虑不安。其实这种担心是多余的。一个活泼好动、精力充沛的孩子不会饿着自己的小肚皮。如果午饭没有吃好，那么午后点心或晚饭时孩子就会多吃一些。所以，一般来说，孩子的营养需要是可以得到满足的。父母应为孩子准备种类多、营养丰富的食物，培养孩子对新食物的兴趣，不挑食，不偏食，定时定量进食。每天应合理供给孩子以下食物：牛奶和乳制品、肉类、水果、蔬菜、米饭、面食和其他谷类。合适的零食有：蛋糕、稍甜的点心、夹心饼干、富含维生素C的果汁、蔬菜和水果、全麦面食等。一个人在一生中总要不断接受新食物，那么，如何使孩子易于接受新食物呢？以下是给父母提出的建议。1．饭桌上一次只增加一种新食物。2．新食物和孩子熟悉的食物搭配在一起吃。3．开始供给新食物时，量要少，如一汤匙大小，以后慢慢增加。4．可在孩子饿的时候给他新食品，那么，孩子会觉得这种从未吃过的新食物也蛮好吃的，下次再吃的时候，就比较容易接受了。5．父母和孩子一起讨论新食物的味道、颜色、质感、结构，增加孩子对新食物的感官了解和熟悉程度。6．做饭的时候，让孩子帮父母一起准备，在劳动中培养孩子对新食物的兴趣。7．小孩子喜欢表扬，父母要善于鼓励孩子品尝新食物，对孩子这种勇敢精神给予适当的表扬。如果孩子第一次拒绝新食物，暂且不去理会，等以后有机会时，可以再试试。8．找出孩子不喜欢新食物的原因。如果这种新食物以吸引孩子的另一种形式出现在饭桌上，或许孩子更乐于接受。9．吃饭时父母和孩子坐在一起。家长以身作则，在饭桌上表现出对新食物兴致很高的样子，并且暗示孩子，吃这种食物可以长身体，长得和爸爸妈妈一样高。父母不要在孩子面前说不喜欢这种食物，讨厌那种东西。但要注意，在向孩子推荐一种新食物时，不要采用物质奖励的办法。科学家对学龄前儿童的研究发现，虽然物质奖赏暂时能让孩子尝试新食物，但孩子不一定长期接受它。用点心或甜食作为奖赏孩子的措施也不好。如果孩子已经吃饱，就不要强迫他把饭桌上的东西吃得一干二净，否则，孩子最终因过食会变成小胖子。父母在为孩子准备食物时，应该注意色、香、味，增加进食兴趣，使孩子易于接受。小孩子一般喜欢吃微温的食物，不喜欢吃过热或过冷的食物。孩子不宜吃含添加剂的食物，食物中的糖分、盐分也不能过高。快餐食品多富含热卡、脂肪和盐分，而维生素A、维生素C、钙等营养素含量低，长期吃会使孩子营养不平衡，偏食或肥胖，影响孩子正常的生长发育，因此，应尽量少吃快餐食品。秋冬季节，有些小儿容易发生嘴唇、口角干燥，甚至嘴唇或口角出现裂口，疼痛不已。由于疼痛而少食或拒食，啼哭不眠，时间久了，小儿营养不良而消瘦，影响其身心健康。中医学认为，燥为秋、冬季主气，燥邪干涩、易耗津液。人的嘴唇上没有汗腺，不能分泌汗液补充表面水分的散失。嘴唇的润滑是依赖皮脂腺分泌的皮脂来维持的，在正常情况下，嘴唇一般不会干裂。而在气候干燥、寒冷的秋、冬季，皮脂腺分泌减少，就容易发生嘴唇干裂和疼痛。另外，由于秋、冬季新鲜蔬菜较之夏季为少，有些小儿偏食、挑食，就容易导致机体内核黄素摄入量不足，这也是秋、冬季小儿易发生嘴唇、口角干裂的一个原因。一些孩子常因嘴唇、口角干裂不适而喜欢用舌头舔上下嘴唇及口角，让唾液滋润嘴唇和口角，结果越舔越干燥，甚至开裂、出血、疼痛加重。这是因为，唾液中有蛋白质、淀粉酶等物质，舔在嘴唇上，经冷风吹刮，水分蒸发，淀粉酶粘在嘴唇上，使干燥程度更严重。此外，许多小儿喜欢吃桔子，由于桔子为芳香辛温之果，多食容易引起燥热，耗气伤津，使小儿“上火”而出现唇干咽痛等症状，桔子吃得越多嘴唇干燥越严重。因此，小儿不宜多吃桔子。平时应多喝水，多食新鲜蔬菜和水果，宜多吃些有生津、止渴、滋阴作用的梨、荸荠、藕等食物。患病后，每天用温水洗嘴唇2～3次，然后涂70％甘油溶液；也可用维生素E胶丸中的油脂涂床嘴唇和口角；可口服维生素B2，每次5～10毫克，一日三次。咽于唇燥患者可用银耳30克、茅根、麦冬各15克，水煎代茶饮服。同时教育小儿戒除用舌头舔嘴唇、口角的习惯。1．浯言表达能力。口头和书面两方面的表达能力都要重视，它对孩子将来从事任何一项事业都有帮助。2．文学、社会科学综合理解力。任何基本能力的培养都需要这些学科的知识。3．数学的实际应用和理解能力。让孩子学会数据统计，用代数方程式解决生产、生活问题，使之尽快适应瞬息万变的时代需求。4．理解物理、化学和生物学科与环境的关系。了解物质世界的运动规律，并能做出正确的决定才能在科技发展日新月异的今天立于不败之地。5．至少熟练掌握一门外语，了解一种外国文化。教育学家认为语言训练将带来双倍收益。将来，一旦置身于世界金融、贸易市场，外语能力将会使他们获益匪浅。6．训练运用计算机和其他技术的本领。不能满足于会操作“文字处理程序”，应能解决较复杂的问题。7．艺术鉴赏力。高品位的艺术修养能使孩子的人格更趋完善。8．真正理解社会政治、经济体制，使之立足于社会，贡献于社会。9．注意身体健康，讲卫生，养成锻炼身体的好习惯。健康是根本，有健康强壮之躯才能为社会做出更大贡献。10．培养分析、解决问题的能力及创造精神。以上十项是孩子适应这个时代所必备的能力。所以，家长在关心孩子考分的同时，更应注意他们在智能及体能等智力因素方面的培养，这将使他们的前途灿烂辉煌。随着年龄的增长，孩子分析问题的能力逐渐提高。为了培养他们的自信心和参与意识，同时让孩子明白作为一名家庭成员的责任和义务，家长不妨让孩子了解一些家中的日常事物。1．家庭的经济收入及开支。把家庭大致的经济收入告诉孩子，并让孩子知道这些收入是家长怎样获得的，打算用在家庭的那些方面。这不仅可以让孩子知道只有付出才有收获的浅显道理，而且可以培养孩子节俭的习惯。家庭大的支出也不妨听听孩子的意见，让孩子知道花钱也是要有选择、有比较、有先后的。2．节假日的安排。和孩子一同商量节假日的安排，一方面是尊重孩子；使孩子感到自己是家庭的一员，有发表意见的权力，另一方面也可以满足孩子的愿望，只要孩子提出的建议合理、可行，家长不妨按孩子的意愿去做。3．父母的辛苦。父母既要上班工作，又要读书学习，还要做家长，照顾孩子，所以父母可以不时地把自己的感受告诉孩子，使他们学会倾听、理解和体贴。为了让孩子的体会更加深刻，父母和孩子不妨在节假日互换角色，如让孩子来管理家中日常事物等。不要让孩子产生父母无所不能、永不疲倦的感觉。但孩子毕竟不是一个成熟的人，他们的承受能力是有限的，因此有些事不宜对孩子讲：1．夫妻间的分歧。有些夫妻之间感情不和或观点不一致，为了各自求得孩子的支持和同情，把本不应该让孩子知道的事情都告诉孩子。殊不知这样做有百害而无一利。这时父母只强调各自的道理，在孩子是非观念还较弱的情况下，很容易使孩子产生偏颇，也会让孩子为难。有些感情上的恩恩怨怨连自己都说不清，怎么能一股脑都抛给孩子呢？另外，夫妻间教育孩子的思想与方法不一致，也不要在孩子面前暴露，这样做一方面会使孩子无所适从，另一方面有些孩子会利用父母之间的矛盾来达到自己的目的。2．家长的消极情绪。有些家长只要自己的心情不好，无论是对社会的有些现象不满，还是在单位里遇到不顺心的事，回到家后，不管孩子是否在场，就急忙向妻子或丈夫倾诉。这时所说的话，大多较偏激或有片面性，往往会给孩子带来消极的心理暗示，使孩子对社会、学校也产生消极情绪，甚至影响人际关系和社会交往等等。……

暂缺《科学育儿艺术》作者简介

一、营养哺育
儿童年龄分期的特点
什么是新生儿的胎龄
哪些母亲不宜哺乳
母乳防病保健功能
怎样给新生儿哺乳
怎样给小孩断奶
怎样进行人工喂养
婴儿添加辅食的最佳月龄
辅食制作方法有哪些
儿童吃奶类食品的禁忌
怎样让孩子接受新食物
小儿不宜过食肥肉、肝、贤食品
儿童不宜多吃的食品和饮料
怎样给小儿食用果汁
幼儿不宜多吃烧烤食物
应给幼儿吃些苦味食品
幼儿健康与饮水
婴幼儿每天需要多少水
婴幼儿需要多少热能
偏食有什么不好
创造就餐环境消除儿童厌食
儿童情绪异常与挑食、偏食
要不要给孩子吃高级营养品
小儿营养不良与药物有关
造成营养不良的原因是什么
微量元素不能缺
培养孩子对蔬菜的兴趣
小儿怎样吃鸡蛋好
夏季幼儿不宜多吃冷食
巧克力为啥不能多吃
孩子多吃赖氨酸不好
哪些食物能保护孩子的眼睛
孩子患病后应安排什么样的饮食
怎样安排肥胖小儿的饮食
二、卫生保健
尿布的正确选择与使用
新生儿穿什么样的衣服才合适
培养孩子自己穿脱衣服的好处
购制孩子衣装应怎样注意卫生要求
穿开裆裤的弊端
孩子穿鞋有学问
新生儿的五种感觉功能
怎样训练小儿的感觉
不要让幼儿佩戴小饰物
8个月的婴儿怎样进行爬行训练
……
三、心灵启迪
四、智力开发
五、艺术教育
六、父母育儿必知