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烹饪原料知识国家旅游局人事劳动教育司编旅游中等职业技术学校统编教材。 -
中国名山胜水特色旅游章采烈编著本书是“中国特色旅游丛书”之一,取材力求“特”、“新”。资料采自1992年底以前的全国过各类报刊杂志和有关书籍,个别的则延伸到1993年上半年。本书文字表达,尽力注意“真实、简洁、生动”六字。每书前有“总叙”,以观其每项中国特色旅游的全貌,并做些理论探讨和今后发展的设想。然后,具体介绍各地有关的个例。介绍个例,适当注意全面性,主要注意典型性。本书既是1992年底以前我国某项特色旅游实践的总结,又是今后我国此项特色旅游前景的探索。对全国各地从事旅游工作的同志来说,可开阔眼界,举一反三,供开拓本地类似特色旅游项目作借鉴;对国内外广大旅游爱好者来说,则是一部形象生动的导游书,从中可以选择自己感兴趣的旅游项目;对更广大的读者群来说,则是一部教材详实的袖珍游记总集,一册在手,即可神游全国。因为本书毕竟不是一部纯粹的导游书,同时也为了节省篇幅,不使主题分散,故不安排旅游线路、旅游交通、旅游服务设施一类的介绍。 -
数学方法论郑毓信著本书内容提要本书围绕微观的数学方法论和宏观的数学方法论分别对波利亚的数学启发法、数学发现的逻辑与关系映射反演方法、数学抽象的方法与抽象度分析法、数学美与数学直觉、数学活动论与数学文化论等主题进行了论述。书中不仅较为集中地反映了国内外在数学方法论研究上的最新成果,而且也包括作者若干独立的研究成果。本书较好地做到了理论研究与数学实践活动、特别是数学教学的密切结合,并体现了数学方法论与数学哲学、数学史研究互相结合的重要特点。 -
中国根艺马驷骥,张二滨编著本书由中国根艺美术学会主席、中国根艺美术大师马驷骥先生和张二滨女士著。作者在书中介绍了中国根艺的历史和特点、根艺创作的美学原则、根艺作品的制作特点和工具、制作工艺、配座和命名、根艺的分类、根艺美术鉴赏等基本知识,并配有大量插图。收入本书的150多幅珍贵的根艺作品彩照,千姿百态,大都是平时不易见到的。本书不仅具有系统性和权威性,而且具有较强的艺术欣赏价值和实用价值,既是入门者的普及读物,又是根艺美术系统论述的专著,适合美术工作者及广大根艺爱好者阅读。本书前言特色及评论文章节选 -
健身养生太极拳桑振英,孙文才编著内容提要本书对太极拳的起源、流派、基本功法和养生保健功效等方面做了简明扼要的阐述。特别是对二十四式和四十二式太极拳的每一动作,都有详细的讲解并附有彩图和示意图,便于读者自学自练。本书理论与动作并重,图文并茂,文字通俗流畅,是广大人民群众健身强体,尤其是中老年读者疗疾保健、养生益寿的良好阅读书籍。 -
导游心理学王明波著第一章结论旅游,泛指旅行游览活动,是一种综合性的社会现象。据文字记载,旅游可追溯到公元前776年古希腊时期。19世纪40年代,随着资本主义的确立和产业革命的发展,旅游开始普及,并逐步走进了寻常百姓的家。进入现代,由于和平环境在全世界范围内较长时间的持续,高科技的发展和人类生活水平的迅速提高,旅游已成为大众化的社会活动,范围也扩大到了全球。与此同时,以为旅游活动提供服务为主的行业——旅游业蓬勃兴起。由于人类文明的进步和市场经济体系的确立,自英国人托马斯·库克和德国人贝德克最早从事旅游业时起,旅游业便具有两个基本目的:满足游客的需求和产业创收,这也是现代旅游业创始的显著标志。随着旅游实践活动的发展,为实现上述两个目的,社会科学的研究领域便扩展到了旅游业,从而产生了旅游科学,旅游科学研究并探讨旅游业发展的一般理论和规律,其主要研究的内容有:旅游业的性质、特点、构成、要素、条件、意义、作用、市场、市场营销、资源开发、区域规划、景点建设以及有关旅游服务人员和游客的基础知识等。基于满足游客的需求和产业创收目的兴起的旅游业,有其自身独具的特点。旅游活动的主体是人的交流,旅游产品则有其特殊的价值规律,因此,满足游客的需求和产业创收是同时实现的,即旅游业的生产与消费具有同时性。于是,社会科学在旅游业的研究领域又扩展到了人,即游客和旅游从业人员。作为新的边缘科学、旅游学的分支——旅游心理学便由此而产生。它是研究旅游者与各种旅游从业人员心理活动发生与发展规律的科学。这无疑抓住了维系旅游活动的主体。目前,我国已出版数十种有关旅游心理学的著作。本书前言本书是研究导游员心理活动的一部专著。作者在实践和广泛调查研究的基础上,运用心理学的原理,结合当前我国导游员队伍的现状及特点,全面分析了导游员的心理活动,探讨和总结了导游员在旅游活动中心理活动发生与发展的一般规律。该书内容丰富,观点明确,立论有据,具有较强的理论性和实用性,是一部分析研究导游员心理活动规律的较好的著作。特色及评论文章节选 -
怀孕小常识姜坤主编暂缺简介... -
中国少数民族婚丧风俗严汝娴,刘宇著本丛书的前身有110个专题,涉及历史文化的各个方面,由商务印书馆、中共中央党校出版社、天津教育出版社、山东教育出版社联合出版。现由编委会对目重新加以调整,确定了考古、史地、思想、文化、教育、科技、军事、经济、文艺、体育十个门类,共100个专题,由商务印书馆独家出版,。每个专题也由原先的五万多字扩大为八万字左右,内容更为丰富,叙述较前详备。 -
云南寺庙塔窟王明生主编云南处在多种文化的交汇点,寺、庙、塔、窟不仅多而且精,特别是昆明筇竹寺五百罗汉、剑川石宝山石窟艺术等,是国内少见的祖国文化宝库中的珍品。因此,编写出版《中国寺庙塔窟系列丛书:云南寺庙塔窟》,不仅展现了云南寺庙塔窟文化艺术的风采,而且对于进一步促进中外文化艺术的交流,都具有积极的意义。 -
集邮者与邮政规章杨未君,孙晓洁编著封面题:杨未君,孙晓洁著。
