生活时尚
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叩开想象之门常青著暂缺简介... -
健康美容全书白韵琴著本书从服装、护肤、美发、化妆、仪容等8个方面,介绍了相关的美容知识。 -
上海家庭最新美容美发技术周庆华主编本书选最新发型、化妆照片135幅,还配有274幅发型修剪、烫发、盘卷、吹梳以及化妆的图解。 -
巧制蔬菜135陈善昌,祝宝均编著本书《巧制蔬菜135》,从蔬菜原料的特点出发,介绍蔬菜食用的一些基础知识,按蔬菜原料的分类,介绍了一些常用菜肴的制作方法。作者从广大家庭主妇和烹饪爱好者的实际需要出发,把烹调理论与实践操作紧密结合,力求科学性与实用性有机结合。编写的菜肴,以通俗为主,难易结合,各地风味和传统与创新品种姜顾。在介绍一种菜肴品种的同时,附带说明类似品种的制法埋头苦干注释详尽,使读者能解类旁通举一反三,掌握烹调的规律。全书品类齐全,经济实用。本书是家庭主妇、烹饪爱好者的益友和参谋,也可供食堂、饮食从业人员作烹饪参考。 -
正宗苏菜160种胡长龄,杨继林主编苏菜是我国四大菜系之一。本书由著名烹饪大师胡长龄、杨继林主编,书中汇集了160种具有代表性的各式苏菜,具体讲述了它们的制作方法。在书的开头,作者还介绍了江苏菜系的历史与现状。本书出自苏菜烹饪权威专家之手,集知识性、实用性和趣味性生于一体,是读者烹调正宗苏菜的理想参考读物。 -
京菜烹调280例佟长友编著本书叙述了京菜形成的历史和它的特点,详细介绍了10类280种京菜的特色、用料和制作方法,其中包括四季家常菜和各种不同档次的美味佳肴。本书由特级厨师编著,书中叙述了京菜形成的历史和它的特点,详细介绍了10类280种京菜的特色、用料和制作方法,其中包括四季家常菜和各种不同档次的美味佳肴,可满足不同层次的需要。本书通俗易懂,实用性强,适宜广大家庭和专业烹饪工作者阅读参考。具有浓郁民俗风情的民间菜,乡土气息浓郁,是京菜的基础。京城的地理位置,决定了其四季极为分明。百姓的“吃”也随着季节和风俗习惯,创制了既合乎时令又美味可口的民间佳肴。初春的炒合菜、焦炸饹馇、椒蕊鱼、香椿菜,带有和和美美、顺顺当当之意。仲夏的炒什锦豌豆、毛豆烧茄子以及水晶菜,被视为尝鲜儿。爽秋的坛儿肉、清蒸蟹肉等,谓之“贴秋膘”。而隆冬的芥末墩、炒咸什、酥鱼以及各种锅子菜,又给人们带来另一种情趣和欢乐。就连京人吃的炒菜面,除去浇头不一和跟随四炒碟外,面码竟达十几样儿。再加上具有京风京味的北京小吃,花色品种就更是应时而丰富了。总之,京菜是在一种特殊环境和特定交融方式中形成的。它起源于辽、金,鼎盛于清代,发展至今日臻完善。它包含了宫廷菜、府邸菜、清真菜、民间菜和改进了的外地菜等丰富内容。从中不难看出,京菜在整个中国饮食文化中,占有多么重要的地位。《京菜烹调280例》在写法上如有值得一提的地方,那就是各菜不以一般菜谱常有的“特点”作结尾,而代之以阐述烹调要点的“说明”。许多菜谱所谓的“特点”,说来说去,无非是“色形美观”、“味道鲜美”、“外焦里嫩”、“营养丰富”等几句话。多次重复,也就不得再称之为“特点”。因此与其墨守成规,何如金针度人,把制作该菜的关键各点讲清楚,这对读者更有学习参考价值。综上所述,可以看出从民间的时令小菜到饭馆的中低档菜,以及名贵的筵席菜,外加甜菜、素菜,本书可谓应有尽有。而且着重讲烹调要点,以期保存北京的传统风味。这些也就成为《京菜烹调280例》和其它菜谱有所不同之处。 -
保健医生德汉,东海 编著随着人民生活水平的普遍提高,健康与保健这个与百姓生活、工作息息相关的话题,越来越被人们普遍重视。《图解瘦身体健按摩》一丛书正是基于引导人们正确认识健康与保健在工作、生活中的重要性,以及如何正确理解保健按摩,拥有一个健康、美丽的体魄,达到轻松愉快的工作精神状态和永葆青春与活力。《图解瘦身保健按摩》为了便于读者理解和操作,编者采用了大量简捷明晰的图示,突出院本书通俗易懂、简单产用、面向广大家庭的特点。 -
保健医生张海逸 编著随着人民生活水平的普遍提高,健康与保健这个与百姓生活、工作息息相关的话题,越来越被人们普遍重视。《图解足部保健按摩》一丛书正是基于引导人们正确认识健康与保健在工作、生活中的重要性,以及如何正确理解保健按摩,拥有一个健康、美丽的体魄,达到轻松愉快的工作精神状态和永葆青春与活力。《图解足部保健按摩》为了便于读者理解和操作,编者采用了大量简捷明晰的图示,突出院本书通俗易懂、简单产用、面向广大家庭的特点。 -
保健医生德汉,东海 主编中华药膳,是中医药不的重要组成部分,是祖国医学丰富治疗法的主要内容,充分显示传统中医学的特色和优势。冠心病是一种顽固性疾病,并能引起严重的并发症。药膳治疗是一种有效的防治手段,患者应在医生的指导下选方,合理安排好日常饮食。本书简要介绍了冠心病的病因和症状,介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等,收集了历代防治冠心病的药膳方剂,每一种教疗效确切,药和原料少而精,取材容易,制作简便,尽量保持约物和食物的原汁、原味,以发挥药膳固有的功用。 -
保健医生德汉,东海 主编改善饮食结构,调整生理机能,自我保健让您精力更充沛,生活更有信心;还自己一个积极向上的身心体魄。
