本书按照二十四节气对菜品进行分类，精选应季新鲜食材进行饮食搭配，通过图片和文字相结合，分步骤详细讲述了每一道素食菜品的制作过程，专业的烹饪技法让素食别有风味，精美的装盘给专业素食从业人员打开了创意的思路。本书实用性与艺术性相结合，食材多样性和传统饮食文化相结合，呈现了作者对素食的新认识和新理解。本书既可以作为餐饮行业素食专业厨师的专门读物，也可以作为其他烹饪餐饮人员和美食爱好者的鉴赏书籍。

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太极拳爱好者与日俱增，但是对太极拳真正有所了解的却少之又少。作为太极的正宗发源，陈氏太极拳第十二代嫡传人陈炳先生为了让初学者能够得窥太极正道，不走弯路，亲自撰写了这本太极拳谱。书中从太极拳的起源讲起，分章讲述太极拳的放松功、基本功、太极十三式，皆是初学者需要重点掌握的基本要点。尤其着重强调太极拳基本功，这是前辈们在授徒教学过程中总结出来的关键性动作，能够让太极拳爱好者快速掌握动作要领，可以称为太极拳的“入门钥匙”。可以说，学会了放松，掌握了基本功，就相当于明白了太极拳。本书也是陈家沟国际太极院日常必修课，更是太极爱好者入门的典范之作！

健康评估是护理人员执行护理程序，实施整体护理所 的核心能力。全书共分为11章，包括：绪论、健康资料、健康史评估、身体评估、心理社会评估、临床常用实验室检查、心电图检查、影像学检查、特殊人群评估、常见症状评估及健康资料的整理、分析与记录。全书紧扣护理学专业专升本人才培养目标，突出护理专业特色，融传授知识、培养能力、提高素质为一体。同时配套有丰富的数字资源，通过登录书中所附账号，即可呈现相应章节的情景导入解析、教学PPT、小结、自测题及微课等学习资源，拓展自主学习空间。本书适用于高等学历继续教育护理学专业教学，也可作为临床护理人员的参考用书。

本书对体育旅游的理论、发展现状、市场特征、发展影响进行了梳理，通过实证研究分析了我国观赛型体育旅游和参与型体育旅游的消费者特征、消费限制因素、感知风险因素，根据心理发展图谱模型对体育旅游消费者进行了市场细分，并针对细分市场的需求提出了市场培育方案。

本书从三角形、圆形、点、中轴线、圆柱体、三轴等基础几何学角度出发，以图、文、视频相结合的形式，阐释形意拳、太极拳、八卦掌、心意六合拳等内家拳的桩法、练法、实战原理。这些原理解析和训练方法易懂、易学、易练，既让读者一目了然，又使人耳目一新。

本书是职业棋手沈果孙老师的新作，主要讲解围棋对局中的正着与俗手的区分，实战应手。所谓正着，本手，就是安守本分的一手，正着与妙手不同.对于初，中级水平的业余棋手来说，熟悉各种棋形下的正着，才是重要的.内容包括第一章 正着与俗手的涵义 1。什么是正手 2。什么是俗手；第二章 正着与俗手的区别；第三章 一些典型的俗手；第四章 实战范例等。

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本书详细介绍冠心病患者在心脏康复过程中迫切需要注意的相关问题，如心脏康复和心脏康复评估的内容、程序、要求，以及日常药物应用、饮食营养、运动锻炼、心理调适、健康行为调整、检查随访、冠心病患者社区康复和居家康复要点、特殊冠心病患者康复要点、冠心病患者出现危急情况时的应对措施等。书中还对各类常见化验单和检查报告作了通俗解读，可让冠心病患者安全、科学、有效参与心脏康复，从被动接受逐渐变为主动参与，做自己健康责任人，从而逐渐康复，乐享生活！