《蛋糕裱花装饰》旨在帮助学习者掌握蛋糕裱花装饰的理论基础和实训操作。本书结合了作者十多年面点、裱花实践和教学经验，并联合西点行业专业师傅，从行业专业要求出发，在蛋糕裱花的基础知识之上，介绍裱花的基本技能，并围绕卡通蛋糕、翻糖蛋糕等几种常见蛋糕款式，结合丰富翔实的裱花实操案例，配以详细的流程图，辅之微视频教学，全面系统地介绍了不同类型蛋糕的裱花装饰手法和操作要领，最后通过任务评价和作业，给学习者带来了丰富且便捷的学习体验。

《170种超人气蛋糕轻松做》是专门为蛋糕制作爱好者精心策划和编写的烘焙教学书，介绍了蛋糕的相关知识，包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等，帮助读者建立关于蛋糕的初步认识，为蛋糕制作爱好者提供理论和操作上的指导。本书介绍了各种芝士蛋糕、蛋糕卷、海绵蛋糕、慕斯蛋糕以及各种面包，不仅种类丰富，而且操作说明浅显易懂。此外，本书所选择的蛋糕在时下颇为流行，具有超高人气，适合蛋糕制作爱好者学习和使用；本书设计灵巧，在同类品质和读者群体中没有过多竟品，是一本具有出版价值的图书。

本书作者通过广泛调研，选出全世界广受欢迎的113种面包，并用精美彩图和详细解说文介绍这些面包的外观、制作材料、发酵方法、成形技巧、烧制秘诀。在此基础上，以面包的用材，工具的介绍，基本的面包制作食谱为主，图文并茂地介绍面包店怎样制作面包。同时，整理出面包食用全菜谱，分析面包与各种饮品、菜肴的最佳搭配，为更好地品味面包提出深入建议。

《冰淇淋风味调配指南》中汇集了作者多年的冰淇淋教学与实践经验，书中用约三分之一篇幅详尽介绍了冰淇淋理论知识，本书从冰品的原理谈起，告诉读者如何构思风味，从科学的角度切入，带读者认识什么是冰淇淋，比如固体、液体的比例如何掌握？食材特性如何发挥？进而解析冰淇淋的配方组成与计算方式。除此之外，还有66款创意冰品配方，包含意式冰淇淋、雪葩、冻糕、雪泥、棒状雪糕、霜淇淋等，每款配方配有精美成品图，详解介绍材料用量、制作方法、设计思路及制作要点提示，家用、商用皆宜，不仅能跟着制作，也能进一步设计出自己的冰淇淋配方。

晨间烟火气，抚平凡心。本书将带领读者用普通的食材做出千变万化、创意无限的早餐——从健康早餐的万 能公式，到常用餐厨具和美食拍摄技巧的分享，再到囊括主食、蛋、沙拉、饮品四个类别的上百种早餐食谱，内容丰富，适合每一位热爱生活的人阅读。希望本书能为大家带来一段温暖治愈的早餐时光。

《助你好孕——中西医孕产知识问答》分为备孕篇、孕期篇、产后篇三部分，涵盖了487个孕产妇及其家人关心的问题，从中西医结合的角度系统讲解了孕产期知识。备孕篇对男女双方备孕时间、体重管理、心理、生活习惯、环境、饮食、疫苗、用药、口腔卫生调整及孕前检查、微量元素补充、注意事项进行了详细的讲解；解答了有关怀孕的生理过程、性生活的注意事项及常见影响怀孕的疾病等问题。对不孕夫妇，分析了需要进行的检查及其意义、生活调护及高龄备孕注意事项；又从中医的角度针对不同体质的备孕人群分析了饮食干预策略、助孕方法，并对辅助生殖技术助孕相关问题进行了解答。孕期篇分为孕初期、孕中期、孕晚期三个不同阶段，针对孕妇各期的生理特征、生活起居、饮食调整、运动、心理及各期常见问题分别进行了答疑解惑。产后篇则对产妇的生理特征、心理特征、生活起居、母乳喂养、产后常见疾病、产后康复等问题进行了相应解答。

这是一本讲述如何孕育健康宝宝的知识宝典。从男性和女性生殖系统的发育讲起，详细介绍影响受孕的各种发育异常情形，以及妊娠发生的机制等生命孕育的基本知识；随后深入浅出地讲述夫妻双方从孕前准备到妊娠、分娩乃至新生儿护理的整个过程。本书以问答的形式呈现，配以形象生动的插图，通俗易懂。无论是期待宝贝降临的夫妻，还是对孕育知识感兴趣的朋友，本书都将是最贴心的伙伴，伴随您安心走过这段人生中最为奇妙的旅程。

随着国家生育政策的调整，育龄期女性及家庭迫切希望生育健康且聪慧的宝宝，本书是一本介绍孕育相关知识的中医妇产科保健类科普读本。目前市场上类似的书籍很多，基本上都是从西医角度来写的。本书的特点是从中医角度出发，介绍女科孕育胎产诊治和结合现代妇产科生殖理念来指导孕育的过程。中医女科历史悠久，经验丰富，疗效显著。本书将中医女科学孕育胎产知识介绍给读者，对当今育龄期女性更好地孕育保健，具有重要的指导意义。本书由全国优秀中医临床人才、江苏省中医药领军人才、江苏省名中医、南京中医药大学教授、博导、硕导等著名专家学者领衔和长期从事中医及中西医结合妇产科临床工作的“陆启滨名医工作室”团队成员共同编写。全书分为上、中、下三部分，分别针对孕前、孕期及产后相关的常见问题进行介绍，包括饮食宜忌、生活规律、情志调摄、中药助孕、安胎、产后康复及相关疾病的防治等。本书以问题为导向，以问答形式呈现，逐一层层剖析，释疑解惑。文字配合插图，衷中参西，介绍古老深奥的专业知识时，力求语言简洁，阐述深入浅出，集知识性、趣味性、可读性为一体，为育龄期女性及家庭提供专业可信、又通俗易懂的多方位专家指导。本书的出版，是我们给育龄期妇女及家人送上的一份中医孕育保健的伴手礼，希望成为其孕育保健知识的宝典，也为进一步推进国家优生优育和三孩政策的落实，拓展孕育保健科普书籍市场做出贡献。

本书征集了北京协和医院孕期营养门诊孕妇就诊过程中提出的相关问题以及六大搜索引擎中提取的排名靠前的网友提问，总结出比较有代表性且与备孕期、妊娠期、产后3个不同时期息息相关的200个问题，从专业权威的角度进行系统梳理，以幽默风趣的方式进行通俗解答，集中反映了近些年来专业领域在围生期营养管理的进展和营养科医生对热点问题的关注。

为人父母，你们准备好了吗？很多夫妻对备孕过程还不是特别重视。你们可能精心布置了婴儿室，但却忽视了讨论双方角色的改变，你们可能在汽车上安装好了儿童座椅，但在心理上还没有做好充足准备。这本书为准父母提供了完备的关于备孕话题的开场白和行动项，让你们在成为父母之前完成准备工作，不至于在孕期及产后手忙脚乱。另外，本书还可为即将成为父母的你们提供以下帮助：告诉你们在宝宝出生前后面临的zui大问题与应对方式；帮助你们找到自身的独特优势以及在成为父母后需要应对的挑战；培养信心，让你们能够更放松、更有准备地踏上育儿的旅程。宝宝的出生不仅会为你们的家庭带来欢声笑语，也会带来很大压力。本书有助于减轻压力，并会在宝宝来临前传授你们一些很实用的经验。