本书共分六卷，一百四十八个残局。前二卷刻印棋局图式，后四卷刻印着法。印刷精美，纸张为宣纸，图式套印。全谱以正和为主，也有白胜、黑胜间例其中。着法深奥莫测，突破了实用残局的排局谱，把残局的研究推向了深化，使象棋艺术更富有生命力，为后来的排局打开了一个新的局面。

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近几年，大全国大赛、各种杯赛和一些重要比赛中，中炮方面随时有可能碰到三步虎。三步虎布局和其他各种布局一样，在发展中变革，在变革中发展。令人兴奋鼓舞的是，其布局构思有了大胆的开放，因而其战术部署也就有了明显的突破和飞跃。如三龙虎与后手“三马”布局相结合，与列炮相结合等，把三步虎布局推向了一个崭新阶段。目前，关于中炮对三步虎的布局论述不多，专著更是没有。为满足广大读者需要，我们从历年来大量实战资料中提取一些典型战例，加以归纳、提炼和整理，写成此书，使读者能对这种局面有个比较全面和系统的了解。为便于读者对照阅读，后附对局评注二十则。、

本书介绍了200例蛋类菜及50种蛋类糕点的制作方法。

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