书籍详情
现代美国饭店前厅管理
作者：（美）詹姆斯·A.巴迪（James A. Bardi）著；全英等译
出版社：湖南科学技术出版社
出版时间：2001-01-01
ISBN：9787535730756
定价：¥36.00
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内容简介
本书涵盖了饭店前厅管理的方方面面，首次对饭店电脑管理系统、夜间稽核和饭店前厅保安工作进行了详细说明；囊括美国优秀饭店前厅使用的各种工作表格。
作者简介
暂缺《现代美国饭店前厅管理》作者简介
目录
第1章 饭店管理介绍
第2章 饭店组织结构与前厅部经理
第3章 有效的部门沟通
第4章 前厅办公设备
第5章 饭店管理系统
第6章 预订
第7章 收益管理
第8章 客人登记
第9章 客人费用付款处理方式
第10章 客人结账
第11章 夜间稽核
第12章 礼仪服务管理
第13章 饭店业培训
第14章 饭店内部促销
第15章 安全管理
词汇表
第2章 饭店组织结构与前厅部经理
第3章 有效的部门沟通
第4章 前厅办公设备
第5章 饭店管理系统
第6章 预订
第7章 收益管理
第8章 客人登记
第9章 客人费用付款处理方式
第10章 客人结账
第11章 夜间稽核
第12章 礼仪服务管理
第13章 饭店业培训
第14章 饭店内部促销
第15章 安全管理
词汇表
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