商品学概论

　　本书是“新系”教材之一，广泛汲取了国内外商品学研究的新成果。在内容上，以商品质量为中心，适度地论述了商品使用价值理论、商品质量、商品检验与评价、商品分类、商品包装、商品质量保持等理论和应用技术问题，强化了各大类商品的组成、性能、鉴别选购等实用性知识和技能，并通过学习目标、典型案例、每章小结、课堂讨论题、复习思考题、实训题、自测题、补充阅读资料等众多具有特色的栏目设计，既深入浅出地凸现了商品学概论的内容体系又充分突出了实践性、应用性，体现了高职高专教育基础理论适度，着重应用能力培养的特色，是高职高专院校营销专业的理想教材。

暂缺《商品学概论》作者简介

第1章 绪论
学习目标
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题

第2章 商品质量与质量管理
学习目标
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题

第3章 商品检验与评价
学习目标
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题

第4章 商品分类
学习目标
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题

第5章 商品包装
学习目标
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题

第6章 储存期间的商品质量保持
学习目标
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题

第7章 食品类商品概述
学习目标
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题

第8章 服装类商品概述
学习目标
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题

第9章 日用工业品商品概述
学习目标
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题

第10章 家用电子器商品概述
学习目标
典型案例
本章小结
关键概念
课堂讨论题
复习思考题
实训题
自测题

自测题参考答案
主要参考书目