本书是福建省厦门市职业道德丛书编委会为职业高中编写的职业道德教育教材之一。在职业中学开展职业道德教育。培养学生的道德行为规范，对他们今后走上工作岗位，做好本职工作具有一定的现实意义。///本书主要介绍了旅游业在国民经济中的地位和作用、旅游业的性质和特点及旅游行业职业道德规范等内容，是职业高中旅游专业的教材，也可作为旅游行业广大职工的自学读物。

本书从旅游管理基础理论入手，重点围绕旅游业可持续发展的系统环境，战略规划，经济与社会内容，专题研究，评价指标等进行了研究阐述。全书理论与实践结合，论述与案例结合，适合当前高校旅游管理（TMBA）专业研究生教学使用。

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本书是教育部规划教材，适用于中等职业学校饭店服务与管理专业。///本书共9章，分两大部分介绍了计算机技术及其在饭店中的应用。第一部分介绍了计算机的基本概念和基本操作知识；第二部分通过一套应用软件介绍了计算机技术在饭店中的应用。本书内容新，通俗易懂，实用性强；并专门配套了相应光盘软件，便于实际的教学和上机操作。///本书除可作为旅游职业高中、中专、技工的饭店服务与管理专业的的教材，亦可作为饭店服务行业岗位培训教材和从业人员的自学教材。

本书是中等职业学校饭店服务专业教育部规划教材。全书共分四章，包括认识实习、课程实习、教学实习、毕业实习。本书是在总结全国各地职业学校饭店服务专业实习教学经验的基础上编写的，力求体现实践——理论——再实践的特点，使学生学有所得，学以致用。///本书可作职业高中、中等专业学校、技工学校饭店服务专业的专业教材，还可供旅游行业及其他服务行业的岗位培训使用。

本书是由国家教委职教司组织编写的中等职业学校饭店服务专业的配套教材，是国家教委规划教材。本书的主要内容包括：绪论、饭店人力资源的筹划、饭店管理制度的筹划、饭店主要部门岗位职责及操作细则、饭店主要设备配置与管理、饭店物品配置、饭店的运转。本书除可作为旅游中等专业学校、旅游职业高中、旅游技工学校的专业课选修教材外，还可供社会上饭店、宾馆从业人员和管理者学习使用。

本书是高等教育出版社与高等职业技术教育研究会共同组织编写的高等职业教育港口与航运管理专业课教材之一。本书较为全面地介绍了集装箱码头操作所涉及的理论与实际操作技术等方面的知识，着重介绍集装箱码头实际操作流程和方法。全书共分十章，内容包括：集装箱、集装箱码头、集装箱码头装卸机械、集装箱船、集装箱箱位、集装箱船舶配载图、泊位策划、堆场策划、船舶策划、闸口、集装箱码头现场操作和集装箱码头的日常操作管理等。本书可作为高职高专港口与航运管理专业教材，也可作为交通运输、国际航运管理、远洋运输等相关专业的教材，还可作为港口码头、船务公司等单位的管理、技术和业务人员的培训教材和自学用书。

本书是全国高等职业教育研究会与高等教育出版社共同组织编写的港口与航运管理专业教材之一。本书的主要内容有：港口装卸工艺合理化研究、件货装卸工艺、集装箱装卸工艺、散货装卸工艺、大宗货物装卸工艺、装卸工艺设计等。本书可供高等职业技术院校教学使用，也可供中等职业学校作为专业课程教材选用，还可供港口工作人员学习参考。

本书是根据教育部对高职高专人才的培养目标，由中国高等职业技术教育研究会和高等教育出版社共同组织编写的财务会计专业教材之一。///本书主要以金蝶财务软件工业版为背景，根据企业实际工作流程，以一套模拟企业经济业务为案例，介绍如何建立会计电算化系统，以及财务软件中各功能模块的操作步骤和方法，包括财务软件初始化的内容、步骤和方法，会计凭证的录入、审核、过账等处理方法，各种类型账簿的设置与查询方法，采购、销售及存货收发业务的处理方法，工资项目设置、工资数据输入及工资费用分配方法，固定资产日常增减变动的处理及

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