餐馆经营管理实用图表

　　封面及书脊题名：餐饮业经营管理实用图表。本书主要介绍餐饮业实用性强的图表，包括开业前准备阶段的图表，开业管理的图表，楼面、厨房、采购、仓库用的图表等。

暂缺《餐馆经营管理实用图表》作者简介

第一章 做楼面主管的基本要求
第二章 做出品部主管的基本要求
第三章 做采购部主管的基本要求
第四章 做仓库部主管的基本要求
第五章 做酒水部主管的基本要求
第六章 做财务部主管的基本要求
第七章 做保安部主管的基本要求
第八章 做鱼池部主管的基本要求
第九章 做人力资源部主管的基本要求
第十章 管理沟通技巧
附录：主管综合能力及管理技巧