米类杂粮类食品制法300例

　　本书介绍了“桂花糖粥”、“小绍兴鸡粥”、“什锦多味菜饭”、“茄汁鱼片盖浇饭”、“莲肉糕”、“橘红糕”、“桂花酒酿”、“芝麻汤圆”等食品的制作方法。

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米粥类 二米类 绿豆粥 花生红枣粥 玉米粥 芋头香粥 小绍兴鸡粥 黄豆芽鸡粥 生片粥 米饭类 焖饭 金银饭 赤豆糯米饭 骨头汤焖饭 猪油菜饭 …… 米糕、年糕、粽子类 凉糕 整米切糕 冰汁水晶凉糕 江米夹沙糕 莲肉糕 白蜂糕 松糕 大笼糕 …… 米酒、汤圆，米粉类 甜酒酿 桂花酒酿 芝麻汤圆 酒酿汤圆 炒米线 过桥米线 豆芽米粉 ……