暂缺简介...

暂缺简介...

暂缺简介...

暂缺简介...

《考吃》以笔记的形式对我国历史上各地风味饮食以及烹饪方法进行考证、诠释、在引证大量的典籍文献的基础上，从各地的饮食习俗、烹饪技法、烹饪特色和饮食典故等方面着手、刻意表现中国饮食文化的丰富内涵，以饮食文化精髓折射出华夏文明的发达程度。作者博采广征，用通俗简练的文字，生动活泼的语言对饮食文化进行形象的描绘、赏读之余，回味无穷。\t\t

暂缺简介...

内容简介1000多年前，在黄河上游地区生息着一个英雄的民族：羌系党项族人，他们于11世纪初建立了雄踞一方的西夏王朝，传近200年，与辽、宋、金王朝先后鼎足。他们创造了别具特色的灿烂文明，建立了宏伟的城市，发明了独立的文字：西夏国书。然而，西夏王朝及其文物典籍被一代天骄成吉思汗的铁骑践踏殆尽，几百年后，西夏京城故地城垣颓败，几无人烟，西夏王朝渐被历史遗忘。本书作者从事西夏文史研究，30多年间，爬梳史籍，钩稽珍遗，周历西夏故地山川，于佛龛伽蓝、金石瓷片中寻觅被遗忘的王朝，又出入江南，远访俄邦，网罗流失遗藏。其间经历多多，险事、趣闻、感慨并存，遂散记成文，配有照片，使读者读来兴味盎然而又富有教益。

暂缺简介...

内容提要老年急腹症是腹部外科中的常见病和危重病，本书即为论述该症的专著。全书由老年急腹症基础医学、老年急腹症临床医学总论及各论三部分内容组成。第一部分为基础医学，共九章，介绍老年急腹症发展史，老年人组织器官的结构与功能变化特征，老年急腹症的特殊性及诊治、护理、康复等；第二部分为老年急腹症临床医学总论，共十章，着重介绍老年急腹症的感染，休克，多系统器官功能衰竭，围手术期处理，水、电解质紊乱与酸碱平衡失调，还有用药，营养支持，麻醉与复苏等；第三部分为老年急腹症临床医学各论，共十三章，对常见病、多发病着重从发病率入手，对其病因、病理、临床表现、诊治和预后的特点进行论述。本书既有某些疾病的发展史，又有新旧观点的述评；既有老年急腹症的特点，又有与非老年组病人的对比；既有他人的先进经验，又有作者的实践体会。它能反映国内外的发展状况，又重点突出老年急腹症的特殊性，并在每章后附有部分精选文献供读者查阅。本书图文并茂，内容系统，见解新颖，观点明确，实用性强，是腹部外科医师不可多得的良师益友，也是其他专科医师不可缺少的参考书籍，对从事老年保健和老龄工作的专业人员亦具有实用价值。

暂缺简介...