饭店环境管理

　　本书共分11章。以可持续发展思想为指导，根据ISO14000环境管理系列标准的要求，参照国外饭店环境管理的经验，结合我国饭店的具体情况写成的。书中提出了饭店环境管理的基本原理、原则、方法、形式、内容，并对管理中存在的一些理论和实践问题进行了分析和探讨。

暂缺《饭店环境管理》作者简介

第1章 导论 第2章 饭店环境管理 第3章 饭店能源管理 第4章 饭店室内环境管理 第5章 饭店设备管理 第6章 饭店水资源管理 第7章 供电系统的经济运行 第8章 供热系统的经济运行 第9章 中央空调系统的经济运行 第10章 创建“绿色饭店” 第11章 饭店建设中的环境管理