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菜单设计
作者：蔡晓娟著
出版社：南方日报出版社
出版时间：2002-01-01
ISBN：9787806521298
定价：¥15.00
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内容简介
本书包括七章内容，参考中西菜单的设计专著和具体实例，对菜单设计进行了系统介绍，范围涵盖了菜单内容的解析与菜单定价的技巧等内容。
作者简介
蔡晓娟 学历 中国文化大学观光事业学系、中国文化大学观光事业研究所。曾任 中国文化大学观光事业学助教、中国文化大学海青班观光科讲师。
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