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中国淮扬菜:图集
作者:《中国淮扬菜》编委会编
出版社:江苏科学技术出版社
出版时间:2000-10-01
ISBN:9787534532191
定价:¥360.00
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内容简介
本书介绍了世界知名的中国四大菜系之一的淮扬菜,内容包括淮扬宴席菜、淮扬传统菜、淮扬新潮菜、淮扬家常菜、淮扬面点与小吃五部分。
作者简介
暂缺《中国淮扬菜:图集》作者简介
目录
1.淮扬宴席菜
2.淮扬传统菜
3.淮扬新潮菜
4.淮扬家常菜
5.淮扬冷拼与食雕
6.淮扬面点与小吃
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