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川菜

作者：美文编

出版社：西安地图出版社

出版时间：2000-01-01

ISBN：9787805457994

定价：¥7.80

内容简介

　　本书分漫谈川类；冷盘类菜肴；猪、牛、羊肉类菜肴；禽蛋类菜肴；水产类菜肴；豆腐、蔬菜汤类菜肴六部分，介绍了二百余道川菜的做法。

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