考生营养食谱

　　中国菜肴与主食既是营养丰富的食品，又是绚丽多彩的艺术品，它可以直接给人们以物质和精神的享受。讲究饮食营养平衡，提高食物烹饪技术，是改善生活、增进营养与增强人体素质的重要手段。学生是祖国的未来，是21世纪的主人。增强考生体质，搞好他们的饮食营养调配，是每一位考生家长的愿望。本书是《全家欢爱心套餐》系列之一。考生及家长应合理地利用不同种类食物中的蛋白质、维生素、糖类、脂肪等营养物质，以供机体的代谢。因为，各类食物中所含的蛋白质、维生素、糖类、脂肪等差别很大。如肉类、蛋类、乳品类有较丰富的优质蛋白，但多缺乏维生素C；蔬菜中含有丰富的维生素C，而蛋白质的含量甚微。本书适合广大考生的家长所用。

暂缺《考生营养食谱》作者简介

营养菜肴
　益智健脑
　　糖醋桂鱼
　　豆瓣鲤鱼
　　清蒸鲫鱼
　　炝锅鲤鱼
　　干烧（鱼回）鱼
　　烤平鱼
　　脆皮鲳鱼
　　清炖草鱼
　　红烧白鲢
　　锅*青鱼
松仁鱼片
　　香菇烧鱼块
　　清炒鱼片
　　奶汁鳗鱼
　　椰味竹鱼
　　桂圆春水鱼
　　红烧鲙鱼
　　清蒸乌子鱼
　　砂锅鲌鱼
　　黄芪炖鳊鱼
　　枣仁鲚鱼
　　归芪婆子鱼
　　番茄桂鱼
　　焖（鱼段）虎鱼
松虎黄鱼
干炸带鱼
果汁鱼片
葱辣鱼块
醋溜鱼卷
三丝红蒸鱼
砂锅鲥鱼
　养气益血
　强身健体
　健脾开胃
营养主食
益智健脑
健脾开胃
附录一：常见食物的主要营养成分表
附录二：主要参考书目