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假日生意经：酒店餐饮篇

假日生意经：酒店餐饮篇

作者：徐印州，肖怡主编；皮平凡编著

出版社：广东经济出版社

出版时间：2000-10-01

ISBN：9787806327647

定价：¥18.00

内容简介

　　本书内容包括：“假日餐饮消费”、“大众化餐厅与贵族餐厅”、“菜名与餐饮”、“假日酒店餐饮经营”等。

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