书籍详情
创新浙菜：图集
作者：创新浙菜编委会编著
出版社：浙江科学技术出版社
出版时间：2000-11-01
ISBN：9787534114182
定价：¥33.00
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内容简介
浙菜以其鲜美，清爽，精细，新颖和价格适中而享有盛誉，在历届全国及世界烹饪比赛中，都取得了较好的成绩，浙菜的组成部分杭莠，瓯菜，甬菜，越菜，如今正以拥有不断出现的优秀创新菜点的显著特色，走向全世界
作者简介
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目录
龙虾球
干菜菠萝肉
兰花鱼卷
鸡汁银鳕鱼
八仙过海
干菜金字
鱼虾映辉
松鼠鱼
珍珠蟹粉鱼翅
东坡豆腐
富贵鱼肚
葫芦鸭
……
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